بوابة الدولة
الأربعاء 23 يوليو 2025 11:35 مـ 27 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالعيش المحمص بالثوم.. أكلة مغذية وتدفي

شوربة القرع
شوربة القرع

مع انخفاض درجات حرارة الجو واستعداد الكثير من الأمهات لتحضير الملابس الشتوية، قد تبقى في حيرة عن كيفية تجهيز وجبات للغداء أو للعشاء على أن تكون خفيفة ومغذية وتعطي شعورًا مضاعفًا بالدفء وتزيد الطاقة، لذا نساعرض مع الشيف إيمان عبد الرؤوف طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالكريمة بخطوات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى جهد لتنفيذها.

طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالكريمة

المكونات

حبة قرع أصفر واحدة تزن حوالي كيلو جرام

كوب كريمة لباني

بصلة واحدة

1 حبة جزر

ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم.

ملعقة متوسطة زبدة صفراء

التوابل والبهارات "ملح وفلفل وكمون وجوزة الطيب وحبهان مطحون"

مكعب مرقة دجاج

كزبرة بقدونس للتزيين

عيش محمص بالثوم "حسب الرغبة"

طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالكريمة

طريقة التحضير

قومي بغسل القرع جيداً قبل التقطيع

ابدئي في تقطيع القرع والجزر والبصل لمكعبات متوسطة الحجم وأرفعهم على نار هادئة مع كوب صغير من المياه.

بعد حوالي 15 دقيقة راقبي التسوية وإطفئ النار عند التأكد بأن كل القطع استوت بشكل جيد.

إتركيه حتى يبرد تماماً.

في خلاط أو بـ "بلندر" قومي بخلط المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.

في وعاء متوسطة قومي بتشويح الثوم المفروم في الزبدة حتي يكتسب اللون الذهبي.

قومي بوضع القرع بعد تصفيته لإزالة الشوائب أو التكتلات.

أضيفي كوب من الكريمة اللباني والبهارات ومرقة الدجاج.

خفيفي الشوربة بمياه أو بمرقة متوافرة عندك إذا شعرتي أن الشوربة سميكة.

تقدم مُزينة بالبقدونس والكزبرة الخضراء مع العيش المحمص بالثوم المشوي المهروس والسلطة.

يمكنك تحضير العيش المحمص بوضعه في الميكرويف أو الفرن لمدة ربع ساعة وشوي رأس ثوم كاملة بالفلفل الاسود والملح وهرسه على الخبز وتقديمه مع طبق الشوربة.

القرع الأصفرالقرع الأصفر

شوربة القرعشوربة القرع

شوربة قرع بالكريمةشوربة قرع بالكريمة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى23 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.0360 49.1360
يورو 57.4898 57.6120
جنيه إسترلينى 66.3702 66.5252
فرنك سويسرى 61.7737 61.9387
100 ين يابانى 33.5151 33.5858
ريال سعودى 13.0700 13.0973
دينار كويتى 160.6737 161.0541
درهم اماراتى 13.3493 13.3783
اليوان الصينى 6.8465 6.8607

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5349 جنيه 5326 جنيه $109.15
سعر ذهب 22 4903 جنيه 4882 جنيه $100.05
سعر ذهب 21 4680 جنيه 4660 جنيه $95.50
سعر ذهب 18 4011 جنيه 3994 جنيه $81.86
سعر ذهب 14 3120 جنيه 3107 جنيه $63.67
سعر ذهب 12 2674 جنيه 2663 جنيه $54.57
سعر الأونصة 166359 جنيه 165648 جنيه $3394.89
الجنيه الذهب 37440 جنيه 37280 جنيه $764.04
الأونصة بالدولار 3394.89 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى