بوابة الدولة
الثلاثاء 29 أبريل 2025 12:35 مـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
خلال فعاليات مؤتمر الأعمال العربي - الصيني االغرف العربية»: العالم العربي سيصبح الشريك التجاري الأول للصين أسعار الأسمدة تنخفض 700 جنيه بالأسواق اليوم الثلاثاء 29 إبريل 2025 التأمين الصحي الشامل: 27.5 ٪ نسبة القطاع الخاص من الخدمات الطبية المقدمة تنظيم قافلة طبية مجانية بمدينة العاشر من رمضان الجمعة القادمة كيا تُنشئ مركز لتعليم تكنولوجيا المعلومات فى ساحل العاج لتمكين الشباب رئيس مياه أسيوط يتفقد محطة معالجة الزرابي ويؤكد: المشروعات إصابة 6 أشخاص فى حادث انقلاب ميكروباص بطريق أسيوط الغربى صحة الشرقية نشاط مكثف لعمليات الجراحة بمستشفى الابرهيمية أمين سر تشريعية النواب: قانون الإجراءات الجنائية الجديد يمثل نقلة حضارية البترول تكشف عن تطوير نظام الاتفاقيات لزيادة تنافسية النظام المالي المطبق في مصر محافظ أسيوط: ضبط سكر ناقص الوزن ولحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي وزارة العدل: مشروع قانون الإجراءات الجنائية الجديد يراعى مبادئ حقوق الإنسان

وكيل سياحة المنصورة : لحوم مستزرعة معمليا على مائدة الطعام

الدكتور محمد عبدالفتاح زهري
الدكتور محمد عبدالفتاح زهري

قال الدكتورمحمد عبدالفتاح زهري، وكيل كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة، مقرر اللجنة الوطنية لعلوم التغذية باكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، أنه مع الارتفاع الكبير في استهلاك اللحوم عالميا عاما بعد عام وعدم كفاية المعروض من الثروة الحيوانية وارتفاع أسعار بيعها وتآكل الموارد الطبيعية وزيادة الاهتمام بالاستدامة وتقليل انبعاثات الغازات الدفيئة لمجابهة التغيرات المناخية والتماشى مع ما ينادون برفاهية الحيوان، انطلقت تجارب بحثية عالمية ممولة من أصحاب مصانع اللحوم لتطوير خلايا الحيوانات مخبريا (معمليا) لتصبح لحوما مع إضافة نكهات ومكونات طبية تحسن من صفات اللحوم المستزرعة معمليا من حيث اللون والشكل والملمس مقارنة باللحوم التقليدية وتجعلها مقبولة للاستهلاك ويمكن هضمها.
قال زهرى بدأت اللحوم المعملية او كما يطلق عليها البعض اللحوم النظيفة او اللحوم بدون قتل حيوان بالتدفق الى الأسواق في عام 2018 ولكن البداية الحقيقية والتعريف بها يرجع الى يوم 5 أغسطس عام 2013 في لندن على يد العالم الهولندي مارك بوست والطاهي ريتشارد ماكجيو عندما قدما قطعة برجر مقلية مستزرعة معمليا من خلايا دقيقة من عضلات بقرة حية وقام العديد من الذواقة بتجربتها واتفقوا على النكهة المميزة لقطعة البرجر، علما بأن أولى محاولات استزراع اللحوم كانت عام 2002 بتمويل من وكالة ناسا لإنتاج لحوم اسماك لتوفير غذاء بروتيني لرواد الفضاء ذو الرحلات الطويلة.
وأضاف أن البعض يرى بان فكرة زراعة اللحوم هي فرصة لإنتاج لحوم معززة بالدهون الصحية والفيتامينات وخالية من أي ميكروبات مرضية قد تصيب الانسان فضلا عن كونها وسيلة لتقليل استهلاك المياه والغازات الدفيئة. وتأتى الصين في مقدمة دول العالم الأكثر انتاجا للحوم التقليدية بينما تعتبر الولايات المتحدة الامريكية على راس دول العالم المستهلكة للحوم.
ومن المنتظر ان تحدث هذه اللحوم جدلا واسعا بين مؤيد لها وبين رافض الا انها تواجه تحديات كبيرة لإنتاجها بكميات اقتصادية منها الاستثمارات الضخمة لبناء مفاعلات حيوية ضخمة من اوعية ذات الفولاذ المقاوم للصدأ مما يعنى ارتفاع تكاليف الإنتاج وبالتالي تكلفة البيع للمستهلك، أيضا تحديات متعلقة بالنواحي الاخلاقية والدينية والتشريعية، فضلا عن التحدي الاجتماعي في مدى قبول المستهلكين لها.
وأكد زهرى أنه على المعنيين بالدولة التوجه للبحث والاكتشاف لحلول بديلة ومبتكرة تحقق الامن الغذائي وبما يتوافق مع طبيعة المجتمع وينسجم مع عاداته وتقاليده من خلال الاهتمام بجودة البحث العلمي ومخرجاته والاخذ بتطبيقات التكنولوجيا الحديثة والربط الدائم بين الصناعة والسوق والبحث العلمي لتحقيق التكامل والتداخل والتعاون بما يخدم رؤية الدولة لعام 2030 وتحقيق جودة حياة المواطن المصري.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى28 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7637 50.8637
يورو 57.5914 57.7100
جنيه إسترلينى 67.6934 67.8471
فرنك سويسرى 61.0949 61.2668
100 ين يابانى 35.3656 35.4476
ريال سعودى 13.5316 13.5593
دينار كويتى 165.4296 165.8365
درهم اماراتى 13.8193 13.8484
اليوان الصينى 6.9552 6.9700

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5451 جنيه 5429 جنيه $106.75
سعر ذهب 22 4997 جنيه 4976 جنيه $97.86
سعر ذهب 21 4770 جنيه 4750 جنيه $93.41
سعر ذهب 18 4089 جنيه 4071 جنيه $80.06
سعر ذهب 14 3180 جنيه 3167 جنيه $62.27
سعر ذهب 12 2726 جنيه 2714 جنيه $53.38
سعر الأونصة 169559 جنيه 168848 جنيه $3320.38
الجنيه الذهب 38160 جنيه 38000 جنيه $747.27
الأونصة بالدولار 3320.38 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى