بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 09:50 صـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

دراسة تكشف تأثير الأطعمة السريعة الغنية بالدهون على الصحة العقلية

 الوجبات السريعة
 الوجبات السريعة

يعشق الكثير منا تناول الوجبات السريعة مثل البرجر والبطاطس المقلية وغيرها، ولكن هذه العادة يمكن أن تزيد من مستويات القلق لديك، حيث كشفت إحدى الدراسات مؤخرًا، أن تناول مثل هذه الأطعمة خلال الأوقات العصيبة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مستويات القلق، خاصة أن معظم الناس يميلون إلى الانغماس في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية كشكل من أشكال السيطرة على التوتر، حسبما أفاد تقرير موقع "تايمز أوف انديا".

وجدت هذه الدراسة التي نُشرت في مجلةBiological Research ، أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يعطل بكتيريا الأمعاء ويؤثر على المواد الكيميائية في الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة القلق، كما تسلط الدراسة الضوء أيضًا على التغيرات الجزيئية في الدماغ المرتبطة بالقلق بسبب اتباع نظام غذائي غني بالدهون.

وخلال الدراسة، قام الباحثون بتحليل ميكروبيوم الحيوانات أو بكتيريا الأمعاء، ووجدوا أن المجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون لم تكتسب وزنًا فحسب، بل أظهرت أيضًا تنوعًا أقل بكثير في بكتيريا الأمعاء مقارنة بمجموعة التحكم، ويرتبط هذا التنوع المنخفض بقضايا صحية مختلفة، بما في ذلك مشاكل الصحة العقلية.

واكتشف الباحثون أن المشاركين الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي الدهون لديهم إنتاج أعلى من إشارات السيروتونين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالتوتر والقلق، وفي حين يُطلق على السيروتونين غالبًا "مادة الدماغ الكيميائية التي تمنح الشعور بالسعادة"، فإن مجموعات فرعية معينة من الخلايا العصبية السيروتونين، عند تنشيطها، يمكن أن تؤدي إلى استجابات تشبه القلق.

وتشير الدراسة أيضًا إلى أن الميكروبيوم غير الصحي يعرض بطانة الأمعاء للخطر، مما يسمح للبكتيريا بدخول الدورة الدموية في الجسم والتواصل مع الدماغ عبر العصب المبهم، وهو مسار رئيسي من الجهاز الهضمي إلى الدماغ، ويمكن أن يؤدي هذا التفاعل إلى استجابات تشبه القلق، مما يربط النظام الغذائي بالصحة العقلية.

وأكدت الدراسة أيضًا أن الدهون ليست كلها ضارة، فالدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات والبذور، يمكن أن تكون مضادة للالتهابات ومفيدة لصحة الدماغ، وتشير هذه النتائج إلى أنه في حين أن الأنظمة الغذائية عالية الدهون يمكن أن تزيد من القلق، فإن اختيار الأنواع المناسبة من الدهون يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على الصحة العقلية.

إن آثار هذه الدراسة كبيرة، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يلجئون إلى الوجبات السريعة كآلية للتكيف خلال فترات التوتر، لذلك فإن فهم تأثير النظام الغذائي على الصحة العقلية أمر بالغ الأهمية لتطوير عادات غذائية أفضل وتحسين الرفاهية العامة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5440 جنيه 5417 جنيه $106.65
سعر ذهب 22 4987 جنيه 4966 جنيه $97.76
سعر ذهب 21 4760 جنيه 4740 جنيه $93.32
سعر ذهب 18 4080 جنيه 4063 جنيه $79.99
سعر ذهب 14 3173 جنيه 3160 جنيه $62.21
سعر ذهب 12 2720 جنيه 2709 جنيه $53.33
سعر الأونصة 169203 جنيه 168492 جنيه $3317.24
الجنيه الذهب 38080 جنيه 37920 جنيه $746.56
الأونصة بالدولار 3317.24 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى