اجعلي سفرتك الرمضانية اليوم «شهية».. «كباب خضرة» بدون لحم على الطريقة البحرينية
تتميز الأكلات البحرينية بطعمها اللذيذ، ومع تعدد السفرات الرمضانية في داخل البيوت المصرية وفي العزومات الخارجية، تبحث السيدات خاصة في الأيام الأخيرة من الشهر المبارك عن أطباق وأصناف طعام جديدة وشهية كنوع من التغيير والإحساس بالملل من تكرار ذات الأطعمة، ولهذا نقدم اليوم طريقة عمل كباب خضرة على الطريقة البحرينية.
مكونات كباب خضرة البحريني
بصلة
طماطم
جزرة
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
حزمة شبت
ملعقة كبيرة بهارات الكباب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
بيضة
ملعقة صغيرة مكونة من خليط القرفة والكمون والفلفل الأسود
كوب ماء
طريقة عمل كباب لحم البحريني
1 قطعي الخضار كلها بالمفرمة واخلطيها مع بعض
2 ضيفي البيضة وبهارات الكباب والملح والملعقة الصغيرة المكونة من خليط القرفة والكمون والفلفل الأسود
3 اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة لينة
4 اصنعي من العجين كرات متوسطة أو مفرودة بالحجم الذي تختاريه
5 اقلي الكرات في الزيت
6 تقدم ساخنة
