بوابة الدولة
الجمعة 4 أبريل 2025 02:26 صـ 5 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
ياسر جلال يكشف موقفه من تقديم جزء ثالث من مسلسل جودر وعمل يجمعه بشقيقه دياب: استعنا بمتخصصين لتجسيد معاناة واضطراب أسعد فى قلبي ومفتاحه حرس الحدود يواجه إنبى وديا بالإسماعيلية استعدادا للزمالك بالدورى افتتاح الدراسات الدولية للمدربين الاثنين المقبل بحضور رئيس الاتحاد الدولى لليد «تلجراف»: طهران أمرت عسكرييها بمغادرة اليمن.. ووقف دعمها للحوثيين لتجنب الحرب مع الولايات المتحدة تعرف على سيناريوهات تأهل الأهلى والزمالك لنصف نهائي البطولات القارية الصحة الفلسطينية: الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة مديرة التعليم بالقاهرة تهنئ الفائزة بالمركز الثاني «جمهورية» في مسابقة القرآن الكريم 1700 قطعة من الخزف الصينى بقيمة 1.2 مليار دولار إلى المتحف البريطانى أطقم الأسنان ظهرت فى العصور القديمة.. اعرف حكايتها ولماذا استخدمت؟ نقيب المهن التمثيلية يكشف موعد ومكان عزاء زوجة نضال الشافعي المستشار محمد سليم يكتب : إذا لم يكن المسجد الأقصى خطًا أحمر، فماذا بقي لنا لنحميه؟

لـ «ساندويتشات المدرسة».. طريقة عمل البرجر المنزلي

البرجر المنزلي
البرجر المنزلي

تهتم الأمهات بوضع الأكلات المفضلة لدى الصغار داخل اللانش بوكس لتشجيعهم على تناول الطعام فى المدرسة مما يساعدهم على التركيز والنشاط، وتعد اللحوم المصنعة من الأكلات الشهية التى يقبل على تناولها الصغار، لذا تحرص الأمهات على تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف إنجى علاء، طريقة عمل البرجر المنزلي.

مكونات عمل البرجر المنزلي:

لحم مفروم 500 جرامًا به دهون بنسبة ١٠ إلي ٢٠٪.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

بيضة

بودرة بصل

ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة مستردة

طريقة عمل البرجر المنزلي:-

-اخلطي البيض مع المستردة في وعاء.

-اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيدًا.

-أضيفي خليط البيض للحم واخلطي جيدًا حتى تتمازج المكونات.

-اصنعي كرات من اللحم بالحجم المرغوب، وبسطيها بواسطة اليد او مكبس البرجر لضمان الاحجام متساويه.

-سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البرجر، وقلبي على الجهة الأخرى حتى ينضج.

-يمكنك شوي البرجر على الجريل أيضًا.

-اصنعي ساندويشات البرجر مع الجبن والخضار حسب الرغبة.

ولعمل برجر الفراخ فى المنزل.

مكونات عما برجر الفراخ:

2 صدور دجاج مخلية "فراخ بانيه"

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة ونصف كبيرة بقسماط مطحون

ملعقة كبيرة ثوم بودر

ملعقة كبيرة بصل بودر

ملعقة كبيرة كسبرة جافة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل البرجر المنزلي | أطيب طبخة

طريقة عمل برجر الفراخ:-

- نضع صدور الدجاج المخلية في الكبة.

- نضع عليها كافة المكونات السابقة، ونخلطهم جميعًا جيدًا حتى يتماسكوا ويتحولوا لعجينة.

- نحضر غطاء "برطمان" كبير ونضع بداخله كيس بلاستيك شفاف.

- نأخذ جزءا من العجينة ونشكلها وفقًا لحجم الغطاء فوق الكيس.

- نغلق الكيس على العجينة الموجودة بداخله فى الغطاء، وباستخدام ملعقة يتم الضغط على البرجر، وننزع الكيس المحتوى على برجر الفراخ من الغطاء بحرص حتى تحتفظ العجينة بشكل التشيكن برجر.

- يتم تكرار الطريقة السابقة مع كل كمية برجر الفراخ على أن يتم الاحتفاظ بها مغلفة بالكيس الشفاف وعدم نزعها منه، أى يتم استخدام كيس جديد مع كل قرص من أقراص التشيكن برجر.

- نضع كمية برجر الفراخ فى الفريزر، ونستخدمها وقت الحاجة، على أن نخرجها من الفريزر إلى زيت غزير ساخن.

طريقة إعداد برجر الدجاج في المنزل

- يتم تقديمها في عيش كيزر بالبطاطس المحمرة ويمكن إضافة الكاتشاب والمايونيز، ويمكن إضافة الجبن الشيدر والخص والطماطم أو البصل والمشروم للساندويتش حسب الرغبة.

- ويمكن تجهيز كمية كبيرة حسب الحاجة ووضعها في الفريزر واستخدامها في أي وقت، مع العلم أن الكمية السابقة تجهز حوالي 7 قطع من برجر الفراخ.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5051 جنيه 5029 جنيه $100.11
سعر ذهب 22 4630 جنيه 4610 جنيه $91.77
سعر ذهب 21 4420 جنيه 4400 جنيه $87.60
سعر ذهب 18 3789 جنيه 3771 جنيه $75.08
سعر ذهب 14 2947 جنيه 2933 جنيه $58.40
سعر ذهب 12 2526 جنيه 2514 جنيه $50.06
سعر الأونصة 157117 جنيه 156406 جنيه $3113.83
الجنيه الذهب 35360 جنيه 35200 جنيه $700.78
الأونصة بالدولار 3113.83 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى