بوابة الدولة
الجمعة 8 نوفمبر 2024 01:26 مـ 7 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

مدفونة الشعيرية بالدجاج مع الشيف «أحمد فؤاد»

مع الشيف أحمد فؤاد
مع الشيف أحمد فؤاد

تعدّ مدفونة الشعيرية بالدجاج من أهم الأطباق الجانبيّة التي توجد على مائدة الطعام في مختلف أنحاء العالم، وتتعدد أصناف مدفونة الشعيرية بالدجاج التي تحضّرها ربة المنزل، ومن الجدير بالذكر أنّ الشعيرية الدجاج تُحضّر أو باللحم، وإضافة إلى ذلك فإنّها تفيد الأشخاص الذين يعانون من بعض الامراض فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء اللازمين، وتعتبر مدفونة الشعرية الدجاج من أكثر الأصناف فائدةً لجسم الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ولأن الخضار المكون الرئيسي لها، وتختلف أنواعها من بلدٍ إلى آخر، ويمكن تحضيرها بطرق وأساليب مختلفة، وتدخل الشعيرية في تحضير العديد منها.

مدفونة الشعيرية بالدجاج
المكونات

١ كيس ونصف شعيرية
٣بصله مفرومه
مرقة لحمة
٣ معلقه سمنة
٢ملعقة كبيرة سكر
٢ورق لاورا
ربع معلقه صغيرة حبهان بودر
ربع معلقه صغيرة قرنفل بودر
٢معلقه صغيرة قرفة بودر
م ص كبابة صيني
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(لعمل الدجاج)
دجاجة مقطعة ٨ قطع
سمنة
سبع بهارات
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
ترش الدجاجة بملح و فلفل و جوزة الطيب و تشوح فى سمنة

تحمر الشعرية في السمنة ومن ثم يضاف لها البصل والسكر ويشوح حتى يتكرمل. تضاف كل التوابل والكبده وتقلب حتى تنضج. تسقى الشعريه بالمرقه وتترك لتنضج على النار.
يمكن تسوية المدفون فى الفرن
يوضع فى الفرن و يغطى بفويل حرارة ٢٠٠ حتى السوا

تقدم الشعريه مع المكسرات والزبيب على الوجه. بالهنا والشفا

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2486 49.3483
يورو 53.0112 53.1284
جنيه إسترلينى 63.7179 63.8814
فرنك سويسرى 56.2006 56.3401
100 ين يابانى 31.9858 32.0610
ريال سعودى 13.1092 13.1371
دينار كويتى 160.4607 160.8905
درهم اماراتى 13.4075 13.4358
اليوان الصينى 6.8791 6.8944

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4331 جنيه 4309 جنيه $86.33
سعر ذهب 22 3970 جنيه 3950 جنيه $79.14
سعر ذهب 21 3790 جنيه 3770 جنيه $75.54
سعر ذهب 18 3249 جنيه 3231 جنيه $64.75
سعر ذهب 14 2527 جنيه 2513 جنيه $50.36
سعر ذهب 12 2166 جنيه 2154 جنيه $43.16
سعر الأونصة 134723 جنيه 134012 جنيه $2685.14
الجنيه الذهب 30320 جنيه 30160 جنيه $604.30
الأونصة بالدولار 2685.14 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى