بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 07:53 مـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

أكلات عيد الأضحى.. «الفتة» بطريقة جديدة وشهية

االفتة المصرية
االفتة المصرية

تعد الفتة من أشهى الأكلات التي يشتهر بها المصريون في عيد الأضحى لكونها تحتوي على البروتينات، التي تساعد الجسم في تعويض العناص

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم في خطوات بسيطة

المكونات:

كيلوجرام لحم ضأني مقطع مكعبات.

كيلو أرز أبيض مصري.

حبة بصلة مقطعة.

3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف.

3 ورقة لورا.

3 حبات حبهان.

ماء مغلي

مكونات المرق:

3 فصوص ثوم مفروم ناعم.

ملعقتان كبيرتان زيت.

3 ملاعق كبيرة خل.

شوربة لحم ويفضل شوربة الضأن.

مكونات العيش البلدي:

عيش مصري مقطع مكعبات.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقتان كبيرتان زبده مذابة.

مكونات الصلصة:

رأسا بصل مفروم ناعم.

ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.

نصف كيلو طماطم مفرومة ناعم.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

2- يوضع قدر على نار متوسطة ويضاف إليه الماء والملح وورق للورا و الحبهان والبصل والثوم، وتقلب المكونات جيدًا حتى الغليان.

3- يضاف لحم الضأن إلى الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

4- يتبل اللحم بالملح والفلفل وصلصة الطماطم، ويوضع في الفرن حتى يتحمر.

5- توضع الزبده المذابة في صينية مع الثوم المفروم والعيش البلدي وتقلب المكونات جيدًا.

6- توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يتحمص العيش مع التقليب كل دقيقتين تقريبًا.

7- تُذاب ملعقتان كبيرتان من الزبد في وعاء، ثم تضاف نصف كمية البصل المفروم والأرز وتقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 4 أكواب من مرق اللحمة. يقلب الأرز جيداً، ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

8- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.

9- يضاف الخل ومرق اللحمة، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك حتى يغلي الخليط.

10- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى ينضج، ثم يضاف الثوم لمدة دقيقة.

11- تضاف الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة وتُقلب جيداً، ثم تُترك الصلصة تغلي لمدة 20 دقيقة.

12- يوضع العيش البلدي في طبق التقديم، ثم يضاف الأرز ثم يسكب المرق فوق الأرز، ثم توضع الصلصة، وتقدم ساخنة مع لحم الضأن.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4297 جنيه 4274 جنيه $86.86
سعر ذهب 22 3939 جنيه 3918 جنيه $79.62
سعر ذهب 21 3760 جنيه 3740 جنيه $76.00
سعر ذهب 18 3223 جنيه 3206 جنيه $65.14
سعر ذهب 14 2507 جنيه 2493 جنيه $50.67
سعر ذهب 12 2149 جنيه 2137 جنيه $43.43
سعر الأونصة 133656 جنيه 132945 جنيه $2701.61
الجنيه الذهب 30080 جنيه 29920 جنيه $608.01
الأونصة بالدولار 2701.61 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى