بوابة الدولة
الثلاثاء 5 نوفمبر 2024 10:17 صـ 4 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة بعنوان ”الاستخدام الآمن للبن السائل”

وزارة الزراعة
وزارة الزراعة

نظم معهد تكنولوجيا الأغذية بوزارة الزراعة ندوة إرشادية بعنوان " الاستخدام الأمن للبن السائل " بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط تحدثت فيها الدكتورة شيماء حسب الله صادق الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان ل 33 متدرب من اعضاء الهيئة البحثية و العاملين بالمحطة تحت رعاية و إشراف الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد والدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب .

تناولت الندوة العديد من المحاور الهامة و الأساسية عن اللبن السائل والمتمثلة فى التعرف على القيمة الغذائية والصحية للألبان السائلة وأنواعها وكذلك التعرف على مكونات اللبن المختلفة وأسباب سرعة فساده بسبب مكوناته الأساسية الهامة و الصالحة لنمو العديد من الميكروبات و بالتالي ضرورة اجراء معاملة حرارية له لاطالة مدة حفظه.

تهدف الندوة لتوضيح أهمية وأنواع المعاملات الحرارية التى تجرى على اللبن السائل و درجات الحرارة و المدد الزمنية المختلفة التي يتعرض لها اللبن خلال هذه المعاملات الحرارية سواء التي تجرى في المصانع الكبرى أو في المنازل و كذلك توضيح الإختلافات بينهم من حيث مميزات وعيوب كل طريقة أو معاملة و تأثير كل طريقة على مكونات اللبن المختلفة مثل الفيتامينات و العناصر المعدنية و بروتين حيث تهدف الندوة الى زيادة الوعي لدى المستهلكين بأهمية المعاملات الحرارية التى تجرى على الألبان نظرا لأن اللبن السائل الغير معامل حراريا قد يكون سببا للامراض بسبب احتمالية إحتوائه على كائنات حية دقيقة ممرضة.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى04 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.0375 49.1372
يورو 53.4656 53.5792
جنيه إسترلينى 63.5673 63.7310
فرنك سويسرى 56.8155 56.9377
100 ين يابانى 32.3253 32.3932
ريال سعودى 13.0547 13.0827
دينار كويتى 159.7937 160.6422
درهم اماراتى 13.3504 13.3783
اليوان الصينى 6.9129 6.9289

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4354 جنيه 4331 جنيه $87.98
سعر ذهب 22 3991 جنيه 3970 جنيه $80.65
سعر ذهب 21 3810 جنيه 3790 جنيه $76.98
سعر ذهب 18 3266 جنيه 3249 جنيه $65.99
سعر ذهب 14 2540 جنيه 2527 جنيه $51.32
سعر ذهب 12 2177 جنيه 2166 جنيه $43.99
سعر الأونصة 135434 جنيه 134723 جنيه $2736.50
الجنيه الذهب 30480 جنيه 30320 جنيه $615.86
الأونصة بالدولار 2736.50 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى