بوابة الدولة
الأربعاء 28 مايو 2025 04:48 مـ 30 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
قبل تهريبه للخارج.. تفاصيل سقوط تشكيل أجنبي لتصنيع مخدر الآيس وضبط عناصره ”الأونروا” تطالب بالعودة إلى الآليات القديمة لتوزيع المساعدات لتفادي الفوضى في غزة فى مواجهة ترامب.. تليجراف: خطاب الملك تشارلز يُمثّل انتصارًا دبلوماسيًا لكندا خلال لقاء رئيس مجلس الدوما.. رشاد العليمى يشيد بمواقف روسيا فى دعم اليمن أطباء السودان: خروج 213 شخصا من مراكز العزل بعد التعافى من الكوليرا دعونا نستمع لصرخات الأمهات.. بابا الفاتيكان يطلق نداء لوقف إطلاق النار فى غزة نيافه الأنبا دانيال مطران المعادي وتوابعها يزور النائب محمد تيسير مطر لتهنئته بعيد الأضحى المبارك السعودية: الالتزام بأنظمة وتعليمات الحج أساس المحافظة على سلامة ضيوف الرحمن تقرير الجهاز القومي لتنظيم للاتصالات يكشف تفوق شبكة ”وي” على منافسيها في خدمات تنزيل البيانات .. وبفارق كبير نشوب حريق بمصنع إسفنج بالشرقية معلم يتهم ولى أمر تلميذ بالتعدى عليه داخل لجنة امتحانات فى الفيوم المشدد 6 سنوات وغرامة 100 ألف جنيه لمتهمين بالاتجار فى الشابو بسوهاج

طريقة عمل الصيادية اللبناني بسمك الفيليه واللوز

سمك صيادية لبنانى
سمك صيادية لبنانى

تختلف أطباق السمك من بلد لأخرى ويعتبر السمك الصيادية بالصلصة من أشهر الأكلات المصرية ولكن في لبنان يحتوى سمك الصيادية على اللوز المحمص والأرز والسمك الفيليه، وفى السطور التالية نقدم طريقة عمل الصيادية اللبناني وفقًا لموقع feelgoodfoodie

السمك

مكونات السمك:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف كوب من اللوز المحمص المقطع للتقديم

1 ك سمك فيليه

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع كوب دقيق متعدد الأغراض

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتقديم

سمك

طريقة التحضير:

-في مقلاة عميقة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، لمدة 10-15 دقيقة.

-أضيفي الأَِرز فوق البصل وتبليه بالبهارات السبعة، الزنجبيل، القرفة، الكمون، الكركم، الملح والفلفل. قلبي جيدًا ليمتزج الأرز مع البهارات والبصل ونحمص الأرز قليلاً مع البهارات لمدة 5 دقائق.

أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة، وغطيه بغطاء محكم واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- يرفع عن النار ويترك الأرز تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

-أثناء طبخ الأرز، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي اللوز والخبز المحمص، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصبح لونه بنياً لمدة 3 إلى 5 دقائق ننقله إلى وعاء ونتركه جانباً.

-استخدمي مناشف ورقية لتجفيف السمك ثم قومي بتتبيله بالملح والفلفل والكمون على كلا الجانبين ضعي الدقيق في وعاء ثم اغمسي شرائح سمك في الدقيق على كلا الجانبين.

-سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون في نفس المقلاة المستخدمة لطهي اللوز على نار متوسطة إلى عالية.

-يضاف السمك إلى المقلاة ويطهى الجانب الأول لمدة 3-4 دقائق تقريبًا، ثم يقلب ويطهى على الجانب الآخر لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.

-يقدم السمك المطبوخ فوق خليط الأرز ويزين باللوز المحمص والبقدونس.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى28 مايو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.7511 49.8511
يورو 56.3282 56.4464
جنيه إسترلينى 67.1043 67.2592
فرنك سويسرى 60.0859 60.2358
100 ين يابانى 34.4776 34.5565
ريال سعودى 13.2634 13.2908
دينار كويتى 162.0347 162.4133
درهم اماراتى 13.5444 13.5734
اليوان الصينى 6.9160 6.9313

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5291 جنيه 5269 جنيه $106.34
سعر ذهب 22 4850 جنيه 4830 جنيه $97.48
سعر ذهب 21 4630 جنيه 4610 جنيه $93.05
سعر ذهب 18 3969 جنيه 3951 جنيه $79.75
سعر ذهب 14 3087 جنيه 3073 جنيه $62.03
سعر ذهب 12 2646 جنيه 2634 جنيه $53.17
سعر الأونصة 164582 جنيه 163871 جنيه $3307.53
الجنيه الذهب 37040 جنيه 36880 جنيه $744.38
الأونصة بالدولار 3307.53 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى