بوابة الدولة
الخميس 29 مايو 2025 06:54 مـ 1 ذو الحجة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
مجلس الوزراء يكشف الحقائق بعد مزاعم حول تداول ”عسل نحل مغشوش” بالأسواق سي آي كابيتال تعلن عن إتمام إصدار أول سندات توريق لصالح فوري الحكومة: استراتيجية لتوطين صناعة الحرير بمصر من خلال منهجية تطوير التكتلات رئيس الوزراء يتابع جهود توطين صناعة الحرير فى مصر بسبب العيد.. الزمالك يترقب تعديل موعد نهائى الكأس مع بيراميدز الجمعية المصرية للأوتيزم تطلق تطبيق Autismania لدعم ذوي طيف التوحد ودمجهم مجتمعيًا محمود فوزي: العطاء الخيري ركيزة للتنمية وبناء الإنسان في الجمهورية الجديدة وزيرة التضامن تشهد الحفل الختامي لجائزة ” مصر الخير” لريادة العطاء الخيرى التنموى محافظ القاهرة وجولة تفقدية للمركز التكنولوجي بشق الثعبان لمتابعة تطبيق منظومة تقنين الأوضاع MDP تعلن عن استثمار استراتيجي جديد بقيادة لوراكس كابيتال لتعزيز نموها في الشرق الأوسط وأفريقيا حياة تحصل على علامة الجودة ”بكل فخر صُنع في مصر” من مركز تحديث الصناعة الأمم المتحدة تُكرم مصريين اثنين من حفظة السلام بعد وفاتهما

طريقة عمل الصيادية اللبناني بسمك الفيليه واللوز

سمك صيادية لبنانى
سمك صيادية لبنانى

تختلف أطباق السمك من بلد لأخرى ويعتبر السمك الصيادية بالصلصة من أشهر الأكلات المصرية ولكن في لبنان يحتوى سمك الصيادية على اللوز المحمص والأرز والسمك الفيليه، وفى السطور التالية نقدم طريقة عمل الصيادية اللبناني وفقًا لموقع feelgoodfoodie

السمك

مكونات السمك:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف كوب من اللوز المحمص المقطع للتقديم

1 ك سمك فيليه

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع كوب دقيق متعدد الأغراض

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتقديم

سمك

طريقة التحضير:

-في مقلاة عميقة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، لمدة 10-15 دقيقة.

-أضيفي الأَِرز فوق البصل وتبليه بالبهارات السبعة، الزنجبيل، القرفة، الكمون، الكركم، الملح والفلفل. قلبي جيدًا ليمتزج الأرز مع البهارات والبصل ونحمص الأرز قليلاً مع البهارات لمدة 5 دقائق.

أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة، وغطيه بغطاء محكم واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- يرفع عن النار ويترك الأرز تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

-أثناء طبخ الأرز، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي اللوز والخبز المحمص، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصبح لونه بنياً لمدة 3 إلى 5 دقائق ننقله إلى وعاء ونتركه جانباً.

-استخدمي مناشف ورقية لتجفيف السمك ثم قومي بتتبيله بالملح والفلفل والكمون على كلا الجانبين ضعي الدقيق في وعاء ثم اغمسي شرائح سمك في الدقيق على كلا الجانبين.

-سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون في نفس المقلاة المستخدمة لطهي اللوز على نار متوسطة إلى عالية.

-يضاف السمك إلى المقلاة ويطهى الجانب الأول لمدة 3-4 دقائق تقريبًا، ثم يقلب ويطهى على الجانب الآخر لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.

-يقدم السمك المطبوخ فوق خليط الأرز ويزين باللوز المحمص والبقدونس.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 مايو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6983 49.7983
يورو 56.0895 56.2073
جنيه إسترلينى 66.9287 67.0833
فرنك سويسرى 60.0438 60.1719
100 ين يابانى 34.2676 34.3460
ريال سعودى 13.2479 13.2753
دينار كويتى 161.8257 162.2041
درهم اماراتى 13.5292 13.5601
اليوان الصينى 6.9137 6.9284

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5269 جنيه 5246 جنيه $106.54
سعر ذهب 22 4830 جنيه 4809 جنيه $97.66
سعر ذهب 21 4610 جنيه 4590 جنيه $93.22
سعر ذهب 18 3951 جنيه 3934 جنيه $79.91
سعر ذهب 14 3073 جنيه 3060 جنيه $62.15
سعر ذهب 12 2634 جنيه 2623 جنيه $53.27
سعر الأونصة 163871 جنيه 163160 جنيه $3313.78
الجنيه الذهب 36880 جنيه 36720 جنيه $745.78
الأونصة بالدولار 3313.78 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى