بوابة الدولة
الثلاثاء 29 أبريل 2025 12:41 صـ 29 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

دراسة تحذر: الإفراط فى تناول اللحوم المصنعة يزيد فرص الإصابة بالخرف

اضرار اللحوم المصنعة
اضرار اللحوم المصنعة

كشفت دراسة صادرة عن جامعة ليدز البريطانية، عن أن الإفراط في استهلاك اللحوم المصنعة يسهم في زيادة خطر الإصابة بمرض الخرف والتدهور المعرفى، الذى يعد متلازمة مرتبطة بالتدهور المستمر في وظائف المخ، والذي يصيب تقريبًا واحدًا من كل 14 شخصًا فوق سن 65، طبقا لما ورد في موقع اكسبريس.

وقالت الدراسة إن الاستغناء عن اللحوم المصنعة مثل البرجر والبسطرمة والسجق والهوت دوج، يقلل خطر الإصابة بهذا المرض، الذى لم يجد له علاج حتى الوقت الراهن، حيث ينتج الخرف عن تلف خلايا الدماغ، مما يتعارض مع قدرة خلايا الدماغ على التواصل مع بعضها البعض، مما يؤثر فى القدرة على التفكير أو الشعور أو التصرف بشكل طبيعي.

ولاحظ العديد من الباحثين أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في درء علامات الخرف، حيث اعتمدت الدراسة على بيانات عدد من المشاركين الذين تتراوح أعمارهم من 40 إلى 69 عاما، حيث تم تحليل المعلومات المتعلقة بعادات تناول الطعام، حيث تبين أن تناول اللحوم أكثر من مرة يصيبك التدهور المعرفى.

وتم إجراء الدراسة على مدار 8 سنوات، لملاحظة مدى آثار الخرف والتدهور المعرفى على المشاركين الذين يتناولون اللحوم المصنعة بشكل مفرط، وأظهرت النتائج أن تناول 25 جرامًا فقط من اللحوم المصنعة يوميًا كان مرتبطًا بخطر الإصابة بالخرف بنسبة 44 % وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 52%، في المقابل، ارتبط تناول 50 جرامًا من اللحوم غير المصنعة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بجميع أنواع الخرف بنسبة 19% و30% أقل للإصابة بمرض الزهايمر.

وأشارت الدراسة إلى أنه يكمن الاختلاف بين اللحوم المصنعة وغير المصنعة في تركيز المواد الحافظة، مثل النتريت والذى من المعروف أنها تزيد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما تحتوى اللحوم المصنعة أيضًا على مستويات عالية من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر آخر للخرف.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى28 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7637 50.8637
يورو 57.5914 57.7100
جنيه إسترلينى 67.6934 67.8471
فرنك سويسرى 61.0949 61.2668
100 ين يابانى 35.3656 35.4476
ريال سعودى 13.5316 13.5593
دينار كويتى 165.4296 165.8365
درهم اماراتى 13.8193 13.8484
اليوان الصينى 6.9552 6.9700

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5469 جنيه 5446 جنيه $107.65
سعر ذهب 22 5013 جنيه 4992 جنيه $98.68
سعر ذهب 21 4785 جنيه 4765 جنيه $94.20
سعر ذهب 18 4101 جنيه 4084 جنيه $80.74
سعر ذهب 14 3190 جنيه 3177 جنيه $62.80
سعر ذهب 12 2734 جنيه 2723 جنيه $53.83
سعر الأونصة 170092 جنيه 169381 جنيه $3348.40
الجنيه الذهب 38280 جنيه 38120 جنيه $753.57
الأونصة بالدولار 3348.40 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى