بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 06:16 صـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي في خطوات سهلة

برام الأرز المعمر
برام الأرز المعمر

يعتبر برام الأرز المعمر من الأكلات الفلاحي التي يشتهر بها قرى ونجوع مصر، وتمتاز بأنها وجبة غنية ودسمة وممتعة في تناولها، وقد تحضر في العزومات والولائم والأفراح، ويستعرض " اليوم السابع" مع الشيف رانيا قاسم طريقة العمل رام الأرز المعمر الفلاحي الغني واللذيذ.

طريقة عمل برام الأرز المعمر

المقادير

يتم معايرة الأرز بنصف كمية البرام

لتر حلب

كريمة لباني

زبدة

قشطة

ملح

طاجن رز معمر

طريقة عمل برام الأرز المعمر

طريقة التحضير

يتم غسل الأرز جيداً قبل أن يصفى

قومي بوضع كمية الأرز والتي تكون نصف حجم البرام في الطاجن

يوضع عليه معلقة كبيرة من الزبدة البقري أو الفلاحي

علبة كريمة لباني صغيرة للطبخ قومي بوضعها على الأرز

يغطى تماماً بالحليب المغلي على أن يغمر الأرز به

ثم يوضع عليه الملح فقط حسب الرغبة

ملحوظة: "لا يوضع عليه توابل لكي يظهر به طعم القشطة والزبدة في الطاجن فلا يتم وضع أي توابل غير الملح"

ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى يصل الأرز بأن يتشرب من الحليب تماماً
توضع القشطة على وجه الطاجن

يترك في الفرن حتى يحمر وجه برام الأرز المعمر ويكتمل نضوجه

يمكن وضع قطع من الحمام مسلوق أو قطع من اللحم البتلو المسلوق أو كبد الدجاج مسلوقة أو صدور فراخ بقلب الطاجن

يمكنك إضافة جوز الطيب حسب الرغبة

يمكنك تحضير صينية من البطاطس باللحم أو الدجاج كطبق جانبي

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5440 جنيه 5417 جنيه $106.65
سعر ذهب 22 4987 جنيه 4966 جنيه $97.76
سعر ذهب 21 4760 جنيه 4740 جنيه $93.32
سعر ذهب 18 4080 جنيه 4063 جنيه $79.99
سعر ذهب 14 3173 جنيه 3160 جنيه $62.21
سعر ذهب 12 2720 جنيه 2709 جنيه $53.33
سعر الأونصة 169203 جنيه 168492 جنيه $3317.24
الجنيه الذهب 38080 جنيه 37920 جنيه $746.56
الأونصة بالدولار 3317.24 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى