بوابة الدولة
الخميس 3 أبريل 2025 12:52 مـ 4 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم.. أكلة شتوية وعلى قد الإيد

 طريقة عمل فتة الباذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان

فتة الباذنجان من الأكلات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء الجسم، وأيضًا هي من الأكلات الشتوية التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، وتعتبر من الأكلات الأفتصادية ، لذا نستعرض طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم..

طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمه المفرومة: المكونات:

250 جرام من اللحم المفروم.

حبة باذنجان مقطع مكعبات.

2حبة طماطم مقطعه مكعبات.

حبة بصل مفرومة.

معلقة كبيرة ثوم مفروم.

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.

زيت.

ملح وتوابل.

3 رقائق من خبز التورتيلا أو الخبز البلدي.

لعمل صوص الأبيض.

كوب زبادي.

2ملعقة كبيرة طحينة.

2فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

ملح.

2ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقه تحضير فتة الباذنجان باللحم المفرومة :

في البداية نقوم بتحضير وعاء مناسب.

ثم إضافة القليل من الزيت مع البصل، ونقلب لمدة دقيقة.

ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون اللحم.

ثم نقوم بإضافة قطع الطماطم والثوم والبقدونس والملح والتوابل.

ثم نتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ثم نقوم بتقطيع الخبز وقليه في زيت ساخن.

ثم نصفيه جيداً ونتركه جانباً.

ثم نقوم بقلي الباذنجان وتصفيته جيداً من الزيت.

ثم نقوم بإضافة الباذنجان إلى خليط اللحم المفروم ونقلب حتى يمتزج الباذنجان باللحم.

طريقة عمل صوص الأبيض:

في البداية نقوم بخلط الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح ونقلب جيداً.

نحضر طبق تقديم.

ثم نضع الخبز أولاً.

ثم نسكب عليه خليط اللحم بالباذنجان ونوزعه بشكل مرتب.

ثم نقوم بإضافة الصوص الأبيض ونزينه بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص.

تحضير فتة الباذنجانتحضير فتة الباذنجان

فتة الباذنجان  باللحم المفرومفتة الباذنجان باللحم المفروم

فتة الباذنجانفتة الباذنجان

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5069 جنيه 5046 جنيه $100.51
سعر ذهب 22 4646 جنيه 4625 جنيه $92.13
سعر ذهب 21 4435 جنيه 4415 جنيه $87.94
سعر ذهب 18 3801 جنيه 3784 جنيه $75.38
سعر ذهب 14 2957 جنيه 2943 جنيه $58.63
سعر ذهب 12 2534 جنيه 2523 جنيه $50.25
سعر الأونصة 157650 جنيه 156939 جنيه $3126.07
الجنيه الذهب 35480 جنيه 35320 جنيه $703.54
الأونصة بالدولار 3126.07 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى