بوابة الدولة
السبت 9 نوفمبر 2024 03:33 صـ 8 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

أطعمة تصبح سامة حال الإفراط في طهيها

أطعمة
أطعمة

يقول الطهاة المشهورون في جميع أنحاء العالم إنه من الضروري الاهتمام بطعامك أثناء الطهي، حيث يمكن لخطأ صغير واحد أن يفسد الطبق بأكمله.

ويمكن أن يجعل الإفراط في طهي الطعام أو استخدام تقنيات غير مناسبة في الطهي، الطعام سامًا، وقد لا يؤثر على طعم الطعام لكنه سيظهر آثاره الصحية لاحقًا.

كما يمكن أن تصبح بعض الأطعمة سامة أثناء الطهي، مما يجعلك تشعر بالمرض مؤقتًا أو قد تتراكم الآثار السلبية في جسمك مع مرور الوقت، وإعادة تسخين الأطعمة أو تحويل بقايا الطعام إلى وجبة جديدة كاملة يمكن أن يؤثر على صحتك بشكل كبير.

وهنا وقبل أن تبدأ في الطهي تعرف على قائمة الأطعمة التي يمكن أن تتحول إلى سامة عند طهيها، بحسب موقع بولد سكاي الأمريكي:

الأرز:

بعد طهي الأرز لا تحتفظي بالأرز في درجة حرارة الغرفة لتبريده لأن الأرز المطبوخ عرضة لتكوين البكتيريا، مما قد يسبب آلام في المعدة ومشاكل أخرى متعلقة بالجهاز الهضمي.

بدلًا من ذلك، يمكنك تخزين الأرز في وعاء محكم الغلق بعد طهيه لاستخدامه لاحقًا.

زيت الطبخ:

في كثير من الأحيان، يرتكب الناس خطأ إعادة تسخين الزيت المطبوخ مرارًا وتكرارًا، وهذه تقنية طهي غير مناسبة وإعادة تسخين زيت الطهي نفسه مرة أخرى يمكن أن يقلل من قيمته الغذائية وقد يسبب أيضًا مشاكل في الهضم.

البطاطس:

تمامًا مثل الأرز المطبوخ، لا ينبغي ترك البطاطس المطبوخة في درجة حرارة الغرفة، لأنها أيضًا عرضة للتكوين البكتيري. يُنصح أيضًا بعدم إعادة تسخين البطاطس أبدًا ، فقد تكون ضارة للجسم بعد تناولها.

الخبز المحمص:

هل تعلم أن تناول الخبز المحمص المحترق جزئيًا يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك؟.. بعد حرق الخبز المحمص يتم إطلاق مادة سامة تسمى الأكريلاميد، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في المعدة وعسر الهضم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2486 49.3483
يورو 53.0112 53.1284
جنيه إسترلينى 63.7179 63.8814
فرنك سويسرى 56.2006 56.3401
100 ين يابانى 31.9858 32.0610
ريال سعودى 13.1092 13.1371
دينار كويتى 160.4607 160.8905
درهم اماراتى 13.4075 13.4358
اليوان الصينى 6.8791 6.8944

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4303 جنيه 4280 جنيه $86.31
سعر ذهب 22 3944 جنيه 3923 جنيه $79.12
سعر ذهب 21 3765 جنيه 3745 جنيه $75.52
سعر ذهب 18 3227 جنيه 3210 جنيه $64.73
سعر ذهب 14 2510 جنيه 2497 جنيه $50.35
سعر ذهب 12 2151 جنيه 2140 جنيه $43.15
سعر الأونصة 133834 جنيه 133123 جنيه $2684.52
الجنيه الذهب 30120 جنيه 29960 جنيه $604.17
الأونصة بالدولار 2684.52 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى