بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 09:17 صـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

بهذه الطريقة لن يعود للثوم رائحة .. ماهي

الثوم
الثوم

بالرغم من رائحتها المنفرة إلا أنها من المكونات الأساسية في الطعام، إذ نستخدم الثوم في عدد لا يُحصى من الوجبات، إضافة إلى الفوائد الصحية الكبيرة له. لكنه في الوقت ذاته يترك رائحة نفاذة بعد أكله، الحل بسيط ويعتمد على مكونات موجودة في كل مطبخ

فقد أظهرت دراسة حديثة أن اللبن الزبادي يمكن أن يكون مفتاح التغلب على رائحة الثوم الكريهة.
يقول باحثون أميركيون: إن اللبن الزبادي المصنوع من الحليب كامل الدسم يساعد على منع المواد المسؤولة عن روائح الثوم الكريهة من التسرب خارج الفم .

وأشار الباحثون أن اللبن الزبادي اليوناني التي يحتوي على مستويات بروتين أعلى من معظم أنواع الزبادي الأخرى، يمكن أن تكون فعالة بشكل خاص.

فيما قالت البروفيسور شيريل بارينغر، من جامعة ولاية أوهايو: "قد تكون إحدى الفوائد الجانبية غير المقصودة لتناول منتجات عالية البروتين إزالة رائحة الفم الكريهة".

وأضافت: "التفاح والنعناع والخس يمكن أن تساعد في تقليل رائحة الثوم أيضا".

وفي دراسة أجريت وضع الباحثون شرائح بسمك 1 ملم من الثوم الخام في قوارير زجاجية وأضافوا إليها 100 مل من اللبن الزبادي الكامل الدسم لمعرفة مدى تأثيرها على مستويات الرائحة.

واختبروا أيضا كيفية تأثير الماء وبروتين الحليب ودهون الزبدة على مستوى الرائحة.

وقد تم استخدام آلة خاصة لقياس مستويات المواد الكيميائية المنبعثة في الهواء، والمسؤولة عن رائحة الثوم.

ووجد الباحثون أن الزبادي الكامل الدسم يقلل من تلك المركبات بنسبة 99 بالمائة بالنسبة للثوم النيء، وما يصل إلى 94 بالمائة بالنسبة للثوم المقلي.

والسبب في أن رائحة الثوم في النفس يمكن أن تظهر لدى أشخاص بعد ان تناولوه عن طريق الفم مباشرة، يرجع إلى أن الثوم مليء بمركبات الكبريت، التي تنطلق في مجرى الدم بعد أن تُهضم في المعدة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4274 جنيه 4251 جنيه $85.83
سعر ذهب 22 3918 جنيه 3897 جنيه $78.68
سعر ذهب 21 3740 جنيه 3720 جنيه $75.10
سعر ذهب 18 3206 جنيه 3189 جنيه $64.37
سعر ذهب 14 2493 جنيه 2480 جنيه $50.07
سعر ذهب 12 2137 جنيه 2126 جنيه $42.91
سعر الأونصة 132945 جنيه 132234 جنيه $2669.56
الجنيه الذهب 29920 جنيه 29760 جنيه $600.80
الأونصة بالدولار 2669.56 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى