بوابة الدولة
الجمعة 4 أبريل 2025 09:49 مـ 5 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
نتنياهو يبحث مع ترامب سياسته المتعلقة بالرسوم الجمركية نتائج مباريات اليوم فى دورى المحترفين.. فوز دجلة وتعثر المقاولون الأبرز روبيو: لسنا حكومة العالم لتحمل العبء الأكبر من المساعدات الإنسانية استشهاد طفلة فلسطينية إثر قصف الاحتلال منزلا بمدينة غزة منحة العمالة غير المنتظمة 2025.. استعلم الآن واحصل على 1500 جنيه على ماهر يبحث عن الفوز الثانى على المصرى تاريخيا فى المواجهة الثامنة السماء تتزين باقترانات ساحرة بين القمر والكواكب والنجوم غداً الأرصاد: غدًا طقس مائل للحرارة نهارًا مائل للبرودة ليلًا.. والعظمى بالقاهرة 27 يورتشيتش يصحح أخطاء بيراميدز الدفاعية قبل لقاء العودة أمام الجيش الملكى خبير عسكري: الغارات الأمريكية على الحوثيين دون نتائج حاسمة والتدخل البري مستبعد مصادر أمريكية: أنباء عن إقالة مدير القيادة السيبرانية ووكالة الأمن القومي الأمريكية مباحث القليوبية تشن حملات لضبط الخارجين عن القانون فى شبرا الخيمة

طريقة عمل الممبار زى المحلات بخطوات سهلة .. جددى مطبخك فى العيد

ممبار
ممبار

تحرص الأسر المصرية خلال فترة عيد الأضحى المبارك على طهى أنواع مختلفة من الأطعمة التى تتواجد بشكل أساسى على المائدة خلال العيد مثل صينية الرقاق والفتة والممبار الذى قد تجد بعض النساء صعوبة فى تحضيره، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل الممبار مثل الطرق المتبعة فى المحلات، من خلال اتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل الممبار زى المحلات

مكونات خلطة الممبار:

تحضير 3 حبات من البصل المفروم الناعم.

تحضير3 فصوص ثوم مهروس ناعم.

تحضير نصف كيلو أرز مغسول ومصفى.

طريقة عمل الممبار

تحضير 2 كوب من صلصة الطماطم.

تحضير بقدونس وشبت وأيضاً كزبرة مجففة وطازجة مفرومة ناعمة.

نعناع جاف.

شطة وفلفل أسود، وملح، وبهارات.

تحضير نصف كيلو طماطم معصورة.

تحضير زيت.

حبهان وورق لورا للسلق.

عمل الممبار

طريقة عمل الممبار :

- تجنب المبالغة فى كحت الممبار أثناء التنظيف حتي لا يتقطع نسيج الممبار، أثناء الحشو، ثم غسله جيداً ونقعه فى الملح والخل لمدة 10 دقائق، ثم شطفه وتقطيعه لقطع صغيرة، حسب الحجم المطلوب.

- تحضير وعاء على نار متوسطة، ووضع الزيت النباتي ، والطماطم المهروسة، والصلصة والبصل، مع التقليب، وفى وعاء أخر، يجب وضع الكزبرة و النعناع و البقدونس، و الزيت والأرز، مع إضافة مزيج الطماطم، والبهارات الأخرى مثل الفلفل الأسود والكمون والثوم وغيرها مع التقليب وتركه عدة دقائق ثم رفعه من على النار.

- حشو الممبار باليد أو بقمع مع تجنب الإفراط فى حشوه بالأرز، وتجنب ملئه حتى الأطراف، لأن الأرز ينضج خلال السلق وبالتالى "ينفجر" داخل الممبار.

خطوات عمل الممبار

- بعد حشو الممبار يفضل شكه عدة مرات بخلة الأسنان، لضمان تسويته مع ضرورة أن تكون كمية الماء والوعاء مناسبة لكمية الممبار، حتى لا ينفجر الممبار، مع ضرورة وضع الممبار بالواحدة فى ماء السلق المغلى، وليس الكميات كلها مرة واحدة، مع الحرص على مسك الممبار من الطرفين عند وضعه فى الماء حتى تلتحم أطرافه.

- يفضل سلق الممبار على نار هادئة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، ثم يصفى ويترك حتى يبرد قليلاً، ثم يحمر فى الزيت.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4989 جنيه 4966 جنيه $97.17
سعر ذهب 22 4573 جنيه 4552 جنيه $89.07
سعر ذهب 21 4365 جنيه 4345 جنيه $85.02
سعر ذهب 18 3741 جنيه 3724 جنيه $72.88
سعر ذهب 14 2910 جنيه 2897 جنيه $56.68
سعر ذهب 12 2494 جنيه 2483 جنيه $48.58
سعر الأونصة 155162 جنيه 154451 جنيه $3022.24
الجنيه الذهب 34920 جنيه 34760 جنيه $680.17
الأونصة بالدولار 3022.24 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى