بوابة الدولة
الإثنين 31 مارس 2025 08:04 مـ 1 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقه عمل (المبكبكة ) الليبية مع الشيف أحمد فؤاد

المكبكبة الليبية
المكبكبة الليبية

المكرونة المبكبكة هي إحدى الأكلات الشهية التي تشتهر بها ليبيا ومنتشرة في الكثير من الدول العربية الأخرى.. لنتعرف فيما يلي على الطرق المختلفة لإعداد مكرونة مبكبكة باللحم والدجاج وغيرها من الوصفات، والتي تعتبر من أشهى الأكلات التي لا يتم الاستمتاع بها إلا وهي ساخنة.

المقادير

١/٢ كيلو مكرونة قلم أو قواقع.

١/٢ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة جدًا (أو صدور دجاج مقطعة، أو لحم مفروم).

٢ ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

٢ فص ثوم مهروس.

قرن فلفل حار (حسب الرغبة).

٦ أكواب ماء.

½ 1 كوب عصير طماطم طازج ومصفى.

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

٢ ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة كاري.

١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل باودر.

١/٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة العمل

على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة معًا ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ٥ دقائق.

أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي.

أضيفي عصير الطماطم والجنزبيل والكاري والبهارات والصلصة، وقلبي جيدًا.

أضيفى الماء، واتركيه حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

غطّي الاناء، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس.

ثم ضعي المبكبكة في طبق التقديم، وبالف هنا

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5034 جنيه 5011 جنيه $100.24
سعر ذهب 22 4615 جنيه 4594 جنيه $91.88
سعر ذهب 21 4405 جنيه 4385 جنيه $87.71
سعر ذهب 18 3776 جنيه 3759 جنيه $75.18
سعر ذهب 14 2937 جنيه 2923 جنيه $58.47
سعر ذهب 12 2517 جنيه 2506 جنيه $50.12
سعر الأونصة 156584 جنيه 155873 جنيه $3117.69
الجنيه الذهب 35240 جنيه 35080 جنيه $701.65
الأونصة بالدولار 3117.69 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى