بوابة الدولة
الثلاثاء 29 أبريل 2025 11:47 مـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقه عمل (المبكبكة ) الليبية مع الشيف أحمد فؤاد

المكبكبة الليبية
المكبكبة الليبية

المكرونة المبكبكة هي إحدى الأكلات الشهية التي تشتهر بها ليبيا ومنتشرة في الكثير من الدول العربية الأخرى.. لنتعرف فيما يلي على الطرق المختلفة لإعداد مكرونة مبكبكة باللحم والدجاج وغيرها من الوصفات، والتي تعتبر من أشهى الأكلات التي لا يتم الاستمتاع بها إلا وهي ساخنة.

المقادير

١/٢ كيلو مكرونة قلم أو قواقع.

١/٢ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة جدًا (أو صدور دجاج مقطعة، أو لحم مفروم).

٢ ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

٢ فص ثوم مهروس.

قرن فلفل حار (حسب الرغبة).

٦ أكواب ماء.

½ 1 كوب عصير طماطم طازج ومصفى.

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

٢ ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة كاري.

١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل باودر.

١/٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة العمل

على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة معًا ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ٥ دقائق.

أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي.

أضيفي عصير الطماطم والجنزبيل والكاري والبهارات والصلصة، وقلبي جيدًا.

أضيفى الماء، واتركيه حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

غطّي الاناء، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس.

ثم ضعي المبكبكة في طبق التقديم، وبالف هنا

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5446 جنيه 5423 جنيه $106.88
سعر ذهب 22 4992 جنيه 4971 جنيه $97.97
سعر ذهب 21 4765 جنيه 4745 جنيه $93.52
سعر ذهب 18 4084 جنيه 4067 جنيه $80.16
سعر ذهب 14 3177 جنيه 3163 جنيه $62.35
سعر ذهب 12 2723 جنيه 2711 جنيه $53.44
سعر الأونصة 169381 جنيه 168670 جنيه $3324.36
الجنيه الذهب 38120 جنيه 37960 جنيه $748.16
الأونصة بالدولار 3324.36 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى