بوابة الدولة
الثلاثاء 29 أبريل 2025 11:59 صـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

ضمن حملة ”وعيك هيفرق”: مكونات وجبة الافطار والسحور لكبار السن

تغذية كبار السن في رمضان
تغذية كبار السن في رمضان

ضمن فعاليات اليوم الرابع من حملة “وعيك هيفرق” التي تنظمها مجلة نهر الامل بالتعاون مع المركز القومي للبحوث وبمشاركة الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة والمؤسسة العربية الافريقية للابحاث والتنمية المستدامة قالت الدكتورة .منى محمد حسين –قسم التغذية وعلوم الأطعمة – المركز القومى للبحوث.

يستحب أن يبدأ الفرد وجبة الإفطار بتناول مقدار من الشربة الدافئة منزوعة الدسم، أوثلاث حبات من التمر منقوع فى اللبن (إتباعاً للسنة النبوية الشريفة) وذلك لتنبيه الجهاز الهضمي بعد هذه المدة بدون طعام.

مد الجسم بالفيتامينات كفيتامين "B12" فهو مهدئ للأعصاب وأيضاً الكالسيوم لتقوية العظام والحديد لعلاج الأنيميا التي يعاني منها كثير من كبار السن.

تناول البروتين إما حيواني مثل (الدواجن – الأسماك – اللحوم) أو بروتين نباتى مثل (العدس – الفاصوليا البيضاء – اللوبيا)، كذلك الفول ويضاف إلى ذلك طبق من الخضار المطبوخ والخضروات الطازجه "كطبق سلطة" ويفضل أن تتعدد به الألوان، وكذلك يجب إحتوائه على الخضروات الورقية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف غذائية يحتاجها المسن نظراً لأنها تعالج الإمساك والذي يعاني منه معظم كبار السن.

يجب أن تحتوي الوجبة على مصدر للكربوهيدرات مثل (الخبز كامل الحبة – الأرز – المكرونه) والتي يفضل إعدادها بإستخدام قليل من الدهون الغير مشبعة (كزيت نباتى مخصص لأغراض الطهى).

أما فى الفترة المسائية بين الإفطار والسحور بحوالي ساعتين ونصف يمكن تناول ثمرة واحدة من الفاكهة الطازجة المتوفرة فى الموسم، أو تناول كمية من المكسرات بدون ملح ويجب الإمتناع عن الحلويات الشرقية بجميع أنواعها (الكنافة – البسبوسة والقطايف ... إلخ) لإحتوائها على كمية كبيرة من السكر والتى تؤدى إلى إرتفاع مستوى السكر فى الدم، ويمكن تناول كوب من عصائر الفاكهة الطبيعية مثل (البرتقال – الجوافة – الفراولة).

وجبة السحور ممكن أن تحتوي على كمية صغيرة من الفول أو الجبن البيضاء قليلة الملح ويضاف لها الطماطم أو الخيار مع خبز كامل الحبة والبيض والذى يفضل أن يكون مسلوق والمسموح به من 2 – 3 بيضة في الأسبوع.

محافظة المسن على تناول كوب من الزبادى منزوع الدسم، وذلك لإحتوائه على بكتريا صديقة للإنسان تعمل على خفض الكولستيرول فى الدم وأيضاً تعمل على ضبط ضغط الدم.

تناول من 2 – 3 لتر ماء يومياً من خلال شرب الماء أو تناول العصائر الطبيعية الغير محلاة، وكذلك الأعشاب الصحية مثل (الينسون والقرفة والنعناع) وأيضاً تناول الخضروات والفواكه العالية المحتوى من الماء مثل الخيار والبطيخ والكنتالوب مع عدم الإكثار منها.

الإبتعاد تماماً عن تناول المشروبات الغازية والمنبهات مثل (الشاى والقهوة) لأنها تسبب زيادة فى فقدان السوائل من الجسم (مضرة للبول) وتزيد الإحساس بالعطش خلال فترة الصيام.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى28 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7637 50.8637
يورو 57.5914 57.7100
جنيه إسترلينى 67.6934 67.8471
فرنك سويسرى 61.0949 61.2668
100 ين يابانى 35.3656 35.4476
ريال سعودى 13.5316 13.5593
دينار كويتى 165.4296 165.8365
درهم اماراتى 13.8193 13.8484
اليوان الصينى 6.9552 6.9700

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5451 جنيه 5429 جنيه $106.69
سعر ذهب 22 4997 جنيه 4976 جنيه $97.80
سعر ذهب 21 4770 جنيه 4750 جنيه $93.36
سعر ذهب 18 4089 جنيه 4071 جنيه $80.02
سعر ذهب 14 3180 جنيه 3167 جنيه $62.24
سعر ذهب 12 2726 جنيه 2714 جنيه $53.35
سعر الأونصة 169559 جنيه 168848 جنيه $3318.51
الجنيه الذهب 38160 جنيه 38000 جنيه $746.85
الأونصة بالدولار 3318.51 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى