بوابة الدولة
الثلاثاء 29 أبريل 2025 09:22 صـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

تعرف على طريقة عمل طاجن الكباب التركي

كباب تركي
كباب تركي

طاجن الكباب التركي من أكثر الأكلات سهلة التحضير والتي يمكن تناولها خامس يوم رمضان كوجبة مكملة أو كوجبة أساسية على سفرة الإفطار ويمكن تناولها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو عمل بعض الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة ولذا نتناول طريقة عمل طاجن الكباب التركي مع الشيف فاطمة عبد المنعم

طريقة عمل طاجن الكباب التركي:
المكونات
كيلو من اللحم مقطع مكعبات متوسطة

بصل مفروم

ثوم مفروم

مكعب زبدة

ملح وتوابل لحم

بطاطس مكعبات

جزر شرائح

كوسة شرائح

فلفل ألوان شرائح

2 كوب ماء أو مرق

2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

نصف كوب ماء

ذرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

طريقه تحضير الكباب التركي:
في وعاء مناسب نضيف الزبدة واللحم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الألوان و الملح والتوابل ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونترك اللحم على نار هادئة لمدة نصف ساعة
نضيف الخضار (الجزر والبطاطس والكوسة) ونتركه لمدة عشر دقائق
ثم نقوم بتجهيز العجين فنخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ونعجنها بطريقة جيدة جدًا بالماء ونتركها تختمر
ثم نقوم بتحضير طاجن مناسب ثم نضيف اللحم بالخضار ونقوم بتغطية الطاجن بالعجين بعد فرده جيدًا ثم نقوم بدهن العجين بقليل من الحليب وحبة البركة ونقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 15 دقيقة و يقدم مع الأرز الأبيض والسمبوسك المقلي وأطباق السلطة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى28 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7637 50.8637
يورو 57.5914 57.7100
جنيه إسترلينى 67.6934 67.8471
فرنك سويسرى 61.0949 61.2668
100 ين يابانى 35.3656 35.4476
ريال سعودى 13.5316 13.5593
دينار كويتى 165.4296 165.8365
درهم اماراتى 13.8193 13.8484
اليوان الصينى 6.9552 6.9700

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5469 جنيه 5446 جنيه $107.53
سعر ذهب 22 5013 جنيه 4992 جنيه $98.57
سعر ذهب 21 4785 جنيه 4765 جنيه $94.09
سعر ذهب 18 4101 جنيه 4084 جنيه $80.65
سعر ذهب 14 3190 جنيه 3177 جنيه $62.72
سعر ذهب 12 2734 جنيه 2723 جنيه $53.76
سعر الأونصة 170092 جنيه 169381 جنيه $3344.49
الجنيه الذهب 38280 جنيه 38120 جنيه $752.69
الأونصة بالدولار 3344.49 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى