بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 04:12 مـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
كيف يؤثر تثبيت أسعار الفائدة على الاقتصاد؟.. مرونة للسيطرة على التضخم لأقل من 16%.. استمرار شهادات 30% يدعم الادخار ودخل المواطنين عزاء الفنان عادل الفار غدا فى مسجد الحامدية الشاذلية تعرف على هدافو دورى nile قبل انطلاق الجولة الثالثة اليوم تفاصيل موعد وصول بلاك بولز لمواجهة الزمالك في الكونفيدرالية وزيرة التعاون تستقبل وفدا من الاتحاد الأوروبى لتفعيل آلية ضمانات الاستثمار ختام الدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائى الدولي وتوزيع الجوائز اليوم سعر الدينار الكويتى اليوم الجمعة 22-11-2024 فى البنوك المصرية تعرف على أسعار النفط بالأسواق العالمية مجلس نقابة الموسيقيين برئاسة مصطفى كامل ينعى عادل الفار وزير التموين عن اللحوم السودانية: أنصح بها المواطنين عن تجربة شخصية.. فيديو الهلال الأحمر المصري يواصل فعاليات مبادرة ”بإيديك تنقذى حياة” بالتعاون مع التضامن الاجتماعي فى ربوع الجمهورية تفاصيل زيارة بعثة البنك الدولي لمناقشة استراتيجية الاستثمار الأجنبي المباشر

رمضان يجمعنا .. طريقة عمل ”صينية بطاطس بالدجاج والجبنة” من داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد

صينية بطاطس بالدجاج والجبنة
صينية بطاطس بالدجاج والجبنة

"صينية بطاطس بالدجاج والجبنة" تعد واحدة من الوجبات التي تلقي قبول الاسر وخاصة الاطفال باعمارهم المختلفة، خاصة فى المواسم وتحديدا فى رمضان.. ومن داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد خبير الطهى المعروف كانت طريقة عمل "صينية بطاطس بالدجاج والجبنة" لها مذاقها الخاص.

المقادير :-
٤صدور دجاج
٢كيلو بطاطس شرائح
طبق مشروم شرائح
٥فص ثوم شرائح
٥فص ثوم مفروم
كوب بقدونس مفروم
٢بصل جوليان
زبدة
م ص بابريكا
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(الصوص)
لتر حليب
٥٠٠ مللي مرقة دجاج
جبنة كيري بالقشطة
٥ ملعقة كبيرة دقيق
زبدة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :-
تقطع البطاطس شرائح سميكة وتوضع في ماء مغلي على النار وتترك حتى تغلي غلوتين ثم في بايركس مدهون بالزبدة توضع نصف كمية الصوص في القاع ثم ترص نصف كمية شرائح البطاطس "مسلوق نصف سلق" ثم توضع الحشوة وتوزع بالتساوي ثم توضع باقي كمية الصوص فوق الحشوة وترص باقي شرائح البطاطس على الوجه ويوضع عليها الصوص وأي نوع جبنة مبشورة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل الحشوة)
في طاسة ساخنة على النار توضع الزبدة مع الزيت وتترك حتى تسخن ثم يوضع البصل والثوم مع رشة ملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب ويقلب حتى يذبلوا ثم توضع صدور الدجاج بالتدريج وتشوح ثم تضاف البابريكا والمشروم وتترك حتى تمام النضج وتضاف رشة ملح وفلفل أسود ثم يوضع البقدونس ويقلب ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد
(لعمل الصوص)
في حلة على النار توضع الزبدة والدقيق ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب ثم يوضع الحليب والمرقة والجبنة ورشة ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب مع التقليب المستمر حتى يتكثف الصوص قليلاً "يكون قوامه أخف من قوام البشاميل كثيراً" بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4297 جنيه 4274 جنيه $86.73
سعر ذهب 22 3939 جنيه 3918 جنيه $79.50
سعر ذهب 21 3760 جنيه 3740 جنيه $75.89
سعر ذهب 18 3223 جنيه 3206 جنيه $65.05
سعر ذهب 14 2507 جنيه 2493 جنيه $50.59
سعر ذهب 12 2149 جنيه 2137 جنيه $43.36
سعر الأونصة 133656 جنيه 132945 جنيه $2697.53
الجنيه الذهب 30080 جنيه 29920 جنيه $607.09
الأونصة بالدولار 2697.53 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى