بوابة الدولة
الجمعة 4 أبريل 2025 06:59 صـ 5 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
ياسر جلال يكشف موقفه من تقديم جزء ثالث من مسلسل جودر وعمل يجمعه بشقيقه دياب: استعنا بمتخصصين لتجسيد معاناة واضطراب أسعد فى قلبي ومفتاحه حرس الحدود يواجه إنبى وديا بالإسماعيلية استعدادا للزمالك بالدورى افتتاح الدراسات الدولية للمدربين الاثنين المقبل بحضور رئيس الاتحاد الدولى لليد «تلجراف»: طهران أمرت عسكرييها بمغادرة اليمن.. ووقف دعمها للحوثيين لتجنب الحرب مع الولايات المتحدة تعرف على سيناريوهات تأهل الأهلى والزمالك لنصف نهائي البطولات القارية الصحة الفلسطينية: الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة مديرة التعليم بالقاهرة تهنئ الفائزة بالمركز الثاني «جمهورية» في مسابقة القرآن الكريم 1700 قطعة من الخزف الصينى بقيمة 1.2 مليار دولار إلى المتحف البريطانى أطقم الأسنان ظهرت فى العصور القديمة.. اعرف حكايتها ولماذا استخدمت؟ نقيب المهن التمثيلية يكشف موعد ومكان عزاء زوجة نضال الشافعي المستشار محمد سليم يكتب : إذا لم يكن المسجد الأقصى خطًا أحمر، فماذا بقي لنا لنحميه؟

طعام بنكهة الموت..

بعد أزمة الأندومي.. الملح الصيني يُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة

الأندومي
الأندومي

أثارت أزمة سحب منتجات الإندومي من الأسواق مؤخرا قلقا واسعا بين الجمهور، خاصة وأن الكثير يفضلونها كوجبات سريعة، وفي تصريحات للدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء تعقيبا عن سحب المنتج قد أشار إلى أن الهيئة قامت بسحب عينات من سلعة إندومي من الأسواق بناء على ما تم تداوله بصفحات التواصل الاجتماعي، عن أنها تسبب أمراضًا صحية على الأطفال باعتبارها من أكثر الفئات استخدامًا لها، بسبب المواد الحافظة التي يحتوى عليها المنتج.

وتعد التوابل الخاصة بالإندومي هي المصدر الأساسي لخطورتها، بسبب احتوائها على محسنات طعام ومواد حافظة تؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية، وغيرها من الأمراض الخطيرة، ومن بينها «الملح الصيني».

«مونوجلومات الصوديوم» هو الاسم العلمي لـ «الملح الصيني» وهو ملح كيميائي تم تصنيعه على يد عالم ياباني، وهو واحد من المنتجات المثيرة للجدل، فالبعض يراه مكون يضيف نكهة جيدة على الطعام، والبعض الآخر يعتقد أنه مكون غذائي ضار يجب الابتعاد عنه، فما هو، وما هي حقيقة أضراره وفوائده.

الملح الصيني من محسنات الطعام ويتواجد بكثرة في توابل الإندومي ومرقة الدجاج، ويستخدم لتعزيز النكهة في الطعام، وأكد الأطباء أنه مع كثرة تناوله يسبب الكثير من الأمراض منها تدمير خلايا المخ والإصابة بالزهايمر، كما أنه قد يسبب الإصابة بالسرطان وفرط الحركة.

وقد أجريت بعض الدراسات لبحث حقيقة العلاقة بين الملح الصيني وبين الأعراض المذكورة، إلا أنه لم يتم الوصول إلى إيجاد علاقة مباشرة بينهما، بينما أظهرت بعض التقارير الطبية وجود رابط بين الملح الصيني والأعراض المذكورة.

ورغم أن أضرار الملح الصيني مازالت قيد البحث والدراسة، إلا أن استعماله قد يرتبط بظهور بعض الأعراض والمضاعفات التي عليك أن تعرفها، والتي قد تظهر بشكل خاص عند استهلاك كميات كبيرة منه، منها:
قد يُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، السكري والسرطان، ارتفاع ضغط الدم، الشلل الرعاشي، متلازمة الأيض، سرطان البنكرياس، زيادة الوزن والسمنة، ومضاعفات أخرى مثل: الصداع، التنميل والضعف العام.

ومن الأطعمة التى تحتوي على نسبة كبيرة من الملح الصيني رقائق البطاطس المقلية، شرائح اللحم الباردة، الشعيرية الجاهزة للأكل (النودلز)، المشروبات الرياضية، صلصة الصويا، الوجبات السريعة بأنواعها، الحساء المعلب، وصلصات السلطة الجاهزة.

والشعرية سريعة التحضير بما تحتويه من مواد حافظة وملح صيني لا يمكن الاعتماد عليها كوجبة يومية رئيسية أو غير رئيسية، ويكفي للغاية تناولها مرة بالشهر لتجنب أضرارها، وإن تم الإكثار منها ستتسبب بأضرار جسيمة في الجهاز الهضمي، ومن أعراضها على الجهاز الهضمي، ألم في المعدة، وحرقة في القلب، الإكتئاب، والقلق، حرقة في المعدة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5051 جنيه 5029 جنيه $100.11
سعر ذهب 22 4630 جنيه 4610 جنيه $91.77
سعر ذهب 21 4420 جنيه 4400 جنيه $87.60
سعر ذهب 18 3789 جنيه 3771 جنيه $75.08
سعر ذهب 14 2947 جنيه 2933 جنيه $58.40
سعر ذهب 12 2526 جنيه 2514 جنيه $50.06
سعر الأونصة 157117 جنيه 156406 جنيه $3113.83
الجنيه الذهب 35360 جنيه 35200 جنيه $700.78
الأونصة بالدولار 3113.83 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى