بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 12:48 صـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

العيد فرحة .. طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة
طريقة عمل منين بالعجوة

منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبية تقدم في الأعياد الدينية بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتم حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير.

ونقدم خلال السطور التالية.. طريقة عمل منين بالعجوة

المقادير

للعجينة:

كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.

كيلو جرام من الدقيق الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

كمية من الماء للعجن حسب الحاجة.

ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع ملعقة صغيرة من السكر، ونصف كوب من الماء.

للحشو:

1/2 كيلو من التمر المنزوع منه النواة، والمطحون.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

- نضع في وعاء الدقيق الأبيض، والملح، ومزيج الخميرة، والزبدة، والماء، ونعجن المكونات مع بعضها جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- نترك العجينة جانباً لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر.

تحضير الحشو:

1- نضع في وعاء التمر، والقرفة، والسمسم، والزبدة، ونعجن المكوّنات جيداً.

2- نفرد العجينة على سطح صلب، ونقطعها على شكل مستطيلات طويلة متوسطة الحجم.

3- نحشى كل مستطيل من العجينة بالحشو، ونضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة. نغطي الصينية، ونتركها لمدة ساعتين ونصف، حتى ترتاح.

4- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5440 جنيه 5417 جنيه $106.76
سعر ذهب 22 4987 جنيه 4966 جنيه $97.87
سعر ذهب 21 4760 جنيه 4740 جنيه $93.42
سعر ذهب 18 4080 جنيه 4063 جنيه $80.07
سعر ذهب 14 3173 جنيه 3160 جنيه $62.28
سعر ذهب 12 2720 جنيه 2709 جنيه $53.38
سعر الأونصة 169203 جنيه 168492 جنيه $3320.71
الجنيه الذهب 38080 جنيه 37920 جنيه $747.34
الأونصة بالدولار 3320.71 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى