بوابة الدولة
الجمعة 4 أبريل 2025 09:50 صـ 5 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

العيد فرحة .. طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة
طريقة عمل منين بالعجوة

منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبية تقدم في الأعياد الدينية بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتم حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير.

ونقدم خلال السطور التالية.. طريقة عمل منين بالعجوة

المقادير

للعجينة:

كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.

كيلو جرام من الدقيق الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

كمية من الماء للعجن حسب الحاجة.

ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع ملعقة صغيرة من السكر، ونصف كوب من الماء.

للحشو:

1/2 كيلو من التمر المنزوع منه النواة، والمطحون.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

- نضع في وعاء الدقيق الأبيض، والملح، ومزيج الخميرة، والزبدة، والماء، ونعجن المكونات مع بعضها جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- نترك العجينة جانباً لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر.

تحضير الحشو:

1- نضع في وعاء التمر، والقرفة، والسمسم، والزبدة، ونعجن المكوّنات جيداً.

2- نفرد العجينة على سطح صلب، ونقطعها على شكل مستطيلات طويلة متوسطة الحجم.

3- نحشى كل مستطيل من العجينة بالحشو، ونضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة. نغطي الصينية، ونتركها لمدة ساعتين ونصف، حتى ترتاح.

4- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5051 جنيه 5029 جنيه $100.11
سعر ذهب 22 4630 جنيه 4610 جنيه $91.77
سعر ذهب 21 4420 جنيه 4400 جنيه $87.60
سعر ذهب 18 3789 جنيه 3771 جنيه $75.08
سعر ذهب 14 2947 جنيه 2933 جنيه $58.40
سعر ذهب 12 2526 جنيه 2514 جنيه $50.06
سعر الأونصة 157117 جنيه 156406 جنيه $3113.83
الجنيه الذهب 35360 جنيه 35200 جنيه $700.78
الأونصة بالدولار 3113.83 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى