بوابة الدولة
الأربعاء 13 نوفمبر 2024 02:43 صـ 12 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
تهنئة بعيد جوز الاعلامية الزملية فوزية والاعلامى حسين المصرى حصاد الرياضة المصرية اليوم الثلاثاء محافظ أسيوط يتفقد موقع انهيار مبنى سنترال بقرية بني شقير وتصدع 4 منازل محمد مراد: تريزيجيه يصاحب منتخب مصر فى رحلة الرأس الأخضر رغم غيابه للإيقاف محامى الجزيرى: اللاعب اتفق على جدولة المستحقات.. ولن يشكو الزمالك إلى فيفا إبراهيم عادل يقترب من المشاركة أساسيا فى لقاء مصر وكاب فيردى ”شيحة” استقبل بعثة منتخب الجزائر بالإسماعيلية للمشاركة في تصفيات شمال أفريقيا للشباب مواليد 2005 وزير الخارجية يلتقى رؤساء ”المقاولون” و”السويدى” المنفذان لسد تنزانيا دعاء سداد الديون وزوال الفقر.. ردده يرزقك الله رزقا واسعا من حيث لا تحتسب نتنياهو: هجوم إيرانى ثالث على إسرائيل سيؤدى ببساطة إلى شل اقتصاد طهران الأزهر والأوقاف والإفتاء يطلقون قافلة دعوية مكثفة لنشر الوعي الديني بشمال سيناء خطة كهربا لإقناع كولر بالعودة لتشكيل الأهلي بعد الأجندة الدولية

كبدة خروف العيد.. أفضل الطرق لإعدادها بمذاق شهي مثل أشهر المطاعم

الكبد الضانى
الكبد الضانى

أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى، والكبده الضاني من أكثر الأطباق التي يتم تناولها في العيد، وخاصة في وجبة الإفطار.

المكونات:

كيلو كبده ضاني مقطعة.

ملعقة من الثوم المفروم.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.

2 ثمرة من الفلفل الألوان مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

1- قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

2- اتركي الكبدة في التتبيلة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

3- احضري مقلاة تيفال وضعي بها السمنة وذوبيها على النار، ثم ضعي الكبده المتبلة، وشوحيها على النار حتى يتغير لونها.

4- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم وشرائح البصل وشرائح الفلفل الرومي الأخضر وشرائح الفلفل الألوان، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

5- اتركي الكبدة بالبصل والثوم والفلفل الملون على النار، وقلبيها باستمرار، حتى تشوح وتنضج جيدًا.

6- بعد نضج الكبدة الضاني تمامًا، ارفعيها من على النار، وسخني قطعة الفحم ثم ضعيها على قشرة بصل أو ورق فويل، واسكبي فوقه القليل من الزيت ليخرج رائحة الفحم الشهيرة، وضعيها وسط الكبدة وغطي الوعاء لمدة دقائق حتى تتشبع الكبدة برائحة الفحم.

7- الآن قدمي الكبدة الضاني بعد تزيينها بالبقدونس، مع الأرز الأبيض، أو إلى جانب الخبز البلدي.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.1664 49.2661
يورو 52.1705 52.2861
جنيه إسترلينى 63.0067 63.1739
فرنك سويسرى 55.7758 55.9270
100 ين يابانى 31.8952 31.9619
ريال سعودى 13.0870 13.1142
دينار كويتى 159.9167 160.3454
درهم اماراتى 13.3859 13.4134
اليوان الصينى 6.7984 6.8140

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4143 جنيه 4120 جنيه $83.54
سعر ذهب 22 3798 جنيه 3777 جنيه $76.58
سعر ذهب 21 3625 جنيه 3605 جنيه $73.10
سعر ذهب 18 3107 جنيه 3090 جنيه $62.66
سعر ذهب 14 2417 جنيه 2403 جنيه $48.73
سعر ذهب 12 2071 جنيه 2060 جنيه $41.77
سعر الأونصة 128857 جنيه 128146 جنيه $2598.48
الجنيه الذهب 29000 جنيه 28840 جنيه $584.80
الأونصة بالدولار 2598.48 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى