بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 07:38 مـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
المنظومة الصحية في أسبوع.. خدمات طبية للملايين مجانًا وتوفير أجهزة أشعة مصطفى فتحى رجل مباراة بيراميدز والبنك الاهلى بدورى NILE تاو ورضا ومروان وأفشة والساعي على دكة الأهلي أمام الاتحاد السكندري أنشطة مدرسية لعزيز فكر ووعي الطلاب احتفالًا بأعياد الطفولة.. أبياه وفان ديرك وفريد يقودون هجوم الاتحاد السكندري أمام الأهلي بيراميدز يهزم البنك الأهلى بثلاثية ويتصدر دورى NILE مؤقتا .. فيديو قصف متبادل بين حزب الله وإسرائيل يستهدف الجنوب اللبناني وحيفا اشتباكات عنيفة بين قوات الاحتلال والمقاومة في بلدة الخيام جنوب لبنان استخدام النووي واستهداف الداخل.. تصعيد غير مسبوق في التهديدات المباشرة بين روسيا وأمريكا وزير الشباب والرياضة يهنئ أبطال المشروع القومي للموهبة بعد تحقيق 9 ميداليات ذهبية تكريمًا له... أهالي شمال سيناء يهدون لوحة فنية والعباءة السيناوية لوزير الأوقاف الأرصاد تحذر من اضطراب الملاحة البحرية على البحر الأحمر والمتوسط وخليج السويس

كبدة خروف العيد.. أفضل الطرق لإعدادها بمذاق شهي مثل أشهر المطاعم

الكبد الضانى
الكبد الضانى

أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى، والكبده الضاني من أكثر الأطباق التي يتم تناولها في العيد، وخاصة في وجبة الإفطار.

المكونات:

كيلو كبده ضاني مقطعة.

ملعقة من الثوم المفروم.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.

2 ثمرة من الفلفل الألوان مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

1- قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

2- اتركي الكبدة في التتبيلة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

3- احضري مقلاة تيفال وضعي بها السمنة وذوبيها على النار، ثم ضعي الكبده المتبلة، وشوحيها على النار حتى يتغير لونها.

4- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم وشرائح البصل وشرائح الفلفل الرومي الأخضر وشرائح الفلفل الألوان، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

5- اتركي الكبدة بالبصل والثوم والفلفل الملون على النار، وقلبيها باستمرار، حتى تشوح وتنضج جيدًا.

6- بعد نضج الكبدة الضاني تمامًا، ارفعيها من على النار، وسخني قطعة الفحم ثم ضعيها على قشرة بصل أو ورق فويل، واسكبي فوقه القليل من الزيت ليخرج رائحة الفحم الشهيرة، وضعيها وسط الكبدة وغطي الوعاء لمدة دقائق حتى تتشبع الكبدة برائحة الفحم.

7- الآن قدمي الكبدة الضاني بعد تزيينها بالبقدونس، مع الأرز الأبيض، أو إلى جانب الخبز البلدي.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4297 جنيه 4274 جنيه $86.78
سعر ذهب 22 3939 جنيه 3918 جنيه $79.55
سعر ذهب 21 3760 جنيه 3740 جنيه $75.93
سعر ذهب 18 3223 جنيه 3206 جنيه $65.09
سعر ذهب 14 2507 جنيه 2493 جنيه $50.62
سعر ذهب 12 2149 جنيه 2137 جنيه $43.39
سعر الأونصة 133656 جنيه 132945 جنيه $2699.20
الجنيه الذهب 30080 جنيه 29920 جنيه $607.47
الأونصة بالدولار 2699.20 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى