بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 09:14 صـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

تقرير يحذر منتجى الشيكولاتة الداكنة لوجود نسب مرتفعة من الرصاص والكادميوم

كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أنه تم حث 4 من صانعي الشيكولاتة الداكنة، على خفض مستويات المعادن الثقيلة في الشيكولاتة الداكنة بحلول عيد الحب - عندما يتم استهلاك 58 مليون رطل من الكوكا، حيث تدعو تقارير المستهلك صانعي الشيكولاتة إلى تقليل مستويات المعادن السامة، يأتي ذلك بعد تقرير العام الماضي، حيث وجد الرصاص والكادميوم في المنتجات الرائدة.

تدعو منظمة رقابية رائدة، عمالقة صناعة الحلويات إلى تقليل كمية المعادن الضارة في منتجات الشيكولاتة الداكنة قبل عيد الحب - بعد أن تم رفع أكثر من 12 دعوى قضائية ضد الشركات المصنعة الرائدة.

أصدرت تقارير المستهلك رسائل مفتوحة إلى مصنعى الشيكولاتة، بعد تقرير المجموعة في أواخر عام 2022 والذي وجد مستويات عالية من الرصاص والكادميوم في منتجات الشيكولاتة الداكنة الخاصة بالشركات.

وسلطت هيئة الرقابة الضوء على أن التعرض طويل الأمد للمعادن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز العصبي، وتثبيط جهاز المناعة، وتلف الكلى، حيث تم العثور على جميعها بأنها تحتوي على الرصاص والكادميوم، قارنت تقارير المستهلك مستويات المعدن الثقيل في الشيكولاتة بمستويات التعرض اليومية الموصى بها من مكتب كاليفورنيا لتقييم مخاطر الصحة البيئية، والتي لم يتم تعيينها خصيصًا للمنتجات الغذائية، ولكن بشكل عام.

في الشهر الماضي، قالت تقارير المستهلك إن 23 من 28 قطعة شيكولاتة داكنة تم اختبارها تتضمن مستويات ضارة محتملة من الرصاص أو الكادميوم أو كليهما للأشخاص الذين يتناولون أكثر من أونصة واحدة اى حوالى 29 جرام من الشيوكولاتة يوميًا، يوجد الكادميوم بشكل طبيعي في التربة ويعتقد أن نباتات الكاكاو تمتصه أثناء عملية الحصاد، تم ربط التسمم من المعدن السام بالغثيان وآلام البطن وضيق التنفس والقيء.

وقالت الصحيفة، إنه يمكن أن يجد الرصاص طريقه إلى تصنيع الشوكولاتة الداكنة من خلال الغبار الصناعي، والذي يمكن أن يدخل في إمداد مصانع الكاكاو بينما تُترك لتجف في الخارج، وغالبًا ما تشمل أعراض التسمم بالرصاص ارتفاع ضغط الدم وآلام البطن ومشاكل في الذاكرة والصداع، كما أن الخطر أكبر على النساء الحوامل وصغار الأطفال بسبب خطر حدوث مشاكل في النمو.

قالت المجموعة إن العديد من المستهلكين يتناولون الشيكولاتة الداكنة لفوائدها الصحية المحتملة ومستويات السكر المنخفضة نسبيًا، لكن "لا يوجد شيء صحي في تناول المعادن الثقيلة"، ويعتبر عيد الحب فرصة ذهبية رئيسية لمصنعي الشوكولاتة، تحقق الصناعة أرباحًا مجمعة تبلغ حوالي 1 مليار دولار كل عام.

يُباع حوالي 36 مليون صندوق شيكولاتة على شكل قلب في الولايات المتحدة، يحدث الاندفاع الكبير قبل 14 فبراير بقليل، حيث تم بيع 58 مليون رطل من الشيكولاتة في الأسبوع السابق للعطلة.

وأضافت الصحيفة، إن المستويات العالية من الرصاص والكادميوم في المنتجات الغذائية تعتبر مواد كيميائية تشكل مشاكل صحية خطيرة، حتى في الجرعات الصغيرة، موضحة، إنه لا يوجد حاليًا حد للرصاص والكادميوم في ألواح الشوكولاتة من قبل هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA).

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4274 جنيه 4251 جنيه $85.83
سعر ذهب 22 3918 جنيه 3897 جنيه $78.68
سعر ذهب 21 3740 جنيه 3720 جنيه $75.10
سعر ذهب 18 3206 جنيه 3189 جنيه $64.37
سعر ذهب 14 2493 جنيه 2480 جنيه $50.07
سعر ذهب 12 2137 جنيه 2126 جنيه $42.91
سعر الأونصة 132945 جنيه 132234 جنيه $2669.56
الجنيه الذهب 29920 جنيه 29760 جنيه $600.80
الأونصة بالدولار 2669.56 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى