بوابة الدولة
الأربعاء 13 نوفمبر 2024 10:47 صـ 12 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

9 أطعمة غنية بالكربوهيدرات الصحية لتنظيم مستويات السكر في الدم

أطعمة
أطعمة

يمكنك التحكم في سكر الدم بتناول البقوليات (الفاصوليا والعدس)، والشوفان، والكينوا، والبطاطا الحلوة، والتوت (الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر)، والخضراوات غير النشوية، والحبوب الكاملة (الأرز البني، والقمح الكامل)، والزبادي اليوناني، والمكسرات، والبذور، وبذور الشيا. وتشمل هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: الدهون الصحية، ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض، والألياف، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن، وبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة، مما يساعد على استقرار نسبة الجلوكوز.

إن ما يجب تناوله وما يجب تجنبه هو سؤال مهم بالنسبة لمن يعاني من ارتفاع مستويات السكر في الدم، حيث إن أدنى تغيير في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تقلبات الأنسولين، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، فمن المعتقدات الخاطئة أن جميع الكربوهيدرات سيئة للصحة، ويرصد تقرير موقع "تايمز أوف انديا" بعض الكربوهيدرات الشائعة التي يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في إدارة ارتفاع نسبة السكر في الدم من خلال دعم الإطلاق المستمر للجلوكوز في مجرى الدم.

فيما يلى.. 9 أطعمة غنية بالكربوهيدرات يمكنها المساعدة في إدارة سكر الدم بشكل فعال:

- البقوليات (الفاصوليا والعدس)

البقوليات غنية بالألياف والبروتين، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم، ولديها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للطاقة الثابتة واستقرار مستويات السكر في الدم.

- الشوفان

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي لا تساعد فقط في الهضم ولكنها تساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز.

- البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين سي، كما أن مؤشرها الجلوكوزي أقل من البطاطس العادية ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.

- التوت

التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ونسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، كما أن تأثيره على مستويات السكر في الدم ضئيل ويوفر العناصر الغذائية الأساسية.

- الخضراوات غير النشوية (البروكلي والسبانخ والقرنبيط)

الخضراوات غير النشوية تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهي خيارات ممتازة لإدارة نسبة السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة.

- الحبوب الكاملة (الأرز البني والقمح الكامل)

الحبوب الكاملة غنية بالألياف وتحتوي على كربوهيدرات معقدة يتم هضمها ببطء أكبر، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستويات السكر في الدم، كما أنها توفر طاقة مستدامة وغنية بالعناصر الغذائية.

- الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة أعلى من البروتين ونسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالزبادي العادي، ويمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتثبيت مستويات السكر في الدم عند اختياره بدون إضافة سكريات.

- المكسرات والبذور

المكسرات والبذور غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، فهي تساعد على إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم عند تناولها مع الكربوهيدرات، مما يجعلها مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم.

- بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف ويمكنها امتصاص الماء، وتشكيل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي تبطئ هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر، وهذا يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.1664 49.2661
يورو 52.1705 52.2861
جنيه إسترلينى 63.0067 63.1739
فرنك سويسرى 55.7758 55.9270
100 ين يابانى 31.8952 31.9619
ريال سعودى 13.0870 13.1142
دينار كويتى 159.9167 160.3454
درهم اماراتى 13.3859 13.4134
اليوان الصينى 6.7984 6.8140

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4143 جنيه 4120 جنيه $83.80
سعر ذهب 22 3798 جنيه 3777 جنيه $76.82
سعر ذهب 21 3625 جنيه 3605 جنيه $73.33
سعر ذهب 18 3107 جنيه 3090 جنيه $62.85
سعر ذهب 14 2417 جنيه 2403 جنيه $48.88
سعر ذهب 12 2071 جنيه 2060 جنيه $41.90
سعر الأونصة 128857 جنيه 128146 جنيه $2606.54
الجنيه الذهب 29000 جنيه 28840 جنيه $586.62
الأونصة بالدولار 2606.54 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى