بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 01:57 مـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
وزيرالتعليم العالي يشهد ختام فعاليات المؤتمر الأول للمستشفيات الجامعية بجامعة عين شمس مركز المناخ: شدة المنخفض الخماسينى تزداد على الوجه البحرى والقاهرة بعد الظهر طقس غير مستقر وأمطار متفاوتة الشدة.. هيئة الأرصاد تتابع مستجدات المنخفض قرارات جمهورية مع الإمارات والسعودية وتمويل إسبانى لمعالجة مياه الصرف محافظة القاهرة تخصص خطوطا ساخنة لتلقى الشكاوى تزامنا مع سوء الطقس دبي تواجه تهديدات الذكاء الاصطناعي في جيسيك جلوبال 2025 وزير الرى: الاستعداد بكافة المعدات الخاصة للتعامل الفورى مع التقلبات الجوية ”والدورف أستوريا” تستعد لإطلاق تجربة استثنائية جديدة على نهر النيل سلسلة HUAWEI nova 13 باللون الأخضر الأنيق و العصري الجديد المفضل لدى الشباب إطلاق قمة ”رايز أب 2025” في المتحف المصري الكبير رئيس الوزراء يشهد توقيع اتفاق للتصنيع المحلى لأكياس وقِرَب جمع الدم مايكروسوفت: المؤسسات الرائدة تدمج الذكاء الاصطناعي لتعزيز الكفاءة وتجاوز التحديات

أسوأ طبق للبطاطس هى المقلية.. تناولها مسلوقة أو مشوية للاستفادة من عناصرها

بطاطس مقليه
بطاطس مقليه

كشفت الدكتورة تامارا بورنيتسيفا، خبيرة التغذية الروسية، بمركز البحوث الفدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية، عن كمية البطاطس التي يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة، وأفضل طريقة لتحضير أطباقها،

البطاطس المقليةا

لبطاطس المقلية

وتشير الخبيرة الروسية، في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن البطاطس مادة غذائية، ولكن هناك من عليه تحديد كمية البطاطس التي يتناولها.

وأشارت خبيرة التغذية الروسية إلى أنه "بالنسبة للشخص السليم لا توجد قيود على تناول البطاطس حيث يمكنه تناولها يوميًا دون أي ضرر للجسم، موضحة أن هضم النشا الموجود في البطاطس يستغرق فترة طويلة، ما يمنع حدوث قفزات مفاجئة في مستوى السكر بالدم، ولكن يجب الأخذ بالاعتبار مستوى النشاط البدني، كما يجب عدم الإفراط بتناول البطاطس مساء".

البطاطس المقلية واضرارها

البطاطس المقلية واضرارها

وأضافت: البطاطس غنية بالنشا والبوتاسيوم والفوسفور والماغنيسيوم والكالسيوم ومجموعة فيتامينات بما فيها فيتامين .C

وأكدت الخبيرة، أن هناك طرقًا معينة لتحضير أطباق البطاطس، تسمح بالحفاظ على أكبر نسبة من المواد الموجودة فيها، موضحة أن "أفضل طرق تحضير البطاطس هي الشواء والسلق دون تقشيرها، لأن توزيع المواد المغذية والمعادن في البطاطس غير متساوٍ، ومعظمها بالقرب من القشرة، لذلك لا ينصح بنقع البطاطس فترة طويلة".

وأوضحت: ومع ذلك هناك أطباق معينة من البطاطس يجب استبعادها من النظام الغذائي، مضيفة أن "أسوأ طبق بطاطس، هو البطاطس المقلية، لأن المعالجة الحرارية تدمر جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن تقريبًا، وبسبب طريقة الطهي هذه، تبقى كمية كبيرة من الدهون في البطاطس".

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5406 جنيه 5383 جنيه $105.51
سعر ذهب 22 4955 جنيه 4934 جنيه $96.71
سعر ذهب 21 4730 جنيه 4710 جنيه $92.32
سعر ذهب 18 4054 جنيه 4037 جنيه $79.13
سعر ذهب 14 3153 جنيه 3140 جنيه $61.54
سعر ذهب 12 2703 جنيه 2691 جنيه $52.75
سعر الأونصة 168137 جنيه 167426 جنيه $3281.59
الجنيه الذهب 37840 جنيه 37680 جنيه $738.54
الأونصة بالدولار 3281.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى