بوابة الدولة
الأحد 23 فبراير 2025 06:57 صـ 25 شعبان 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
وزارة المالية تبدأ صرف مرتبات فبراير..اليوم الاحد ترتيب هدافي الدوري بعد قمة الأهلي والزمالك غـدًا طقس مضطرب.. الأرصاد تحذر من تقلبات جوية وأمطار خلال ساعات كولر بعد التعادل أمام الزمالك: الدوري أصبح أكثر صعوبة.. وهذا سبب غياب معلول نائب وزير الصحة تشيد بجهود المنوفية في الملف السكاني وتدعو لتعزيز دور رجال الدين في التوعية أول قرار من كولر بعد التعادل 1/1 من الزمالك في القمة 129 مدرب الزمالك: لنا ركلة جزاء لم تُراجع.. وسعيدٌ بأول ديربي في مصر إقتراح برغبة للنائب محمد تيسير امام لجنة برلمانية غداً للإسراع في إنشاء مستشفى مركزي في منطقة دار السلام الأرصاد: رمضان سيشهد اعتدالا في الطقس هذا العام ودرجات حرارة جيدة علاء عابد ينهي خصومة ثأرية بين عائلتي ابوسليمان وابوقاسم بمركز الصف بمحافظة الجيزة ( صور ) إقتراحين برغبة وطلب إحاطة للنائب أحمد قورة أمام إجتماعات لجان مجلس النواب البطلة المصرية آيتن وائل لاشين تحقق إنجازًا عالميًا بالدوري العالمي للكاراتيه بالإمارات

فطائر البطاطس السريعة بدون فرن مع الشيف أحمد فؤاد

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

من الوجبات التى يتميز بها مطبخ الشيف أحمد فؤاد خبير الطهى المعروف وجبة فطائر البطاطس السريعة بدون فرن وهى وجبة شهية لها دور كبير فى تزيين المائدة وفتح الشهية لدى الكثير من عشاق البطاطس.

المكونات :
١ بصلة صغيرة مقطعة مربعات
زيت نباتي
نصف حبة فلفل أحمر
نصف حبة فلفل أخضر
٢ حبات بطاطس مسلوقة مقطعة مربعات
نصف ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة كزبرة و البقدونس مفرومين
التوابل: فلفل أسود – فلفل احمر -كمون
ملح
ثوم بودرة
٤ حبات بيض
جبن مفروم

الطريقة
في مقلاة على نار هادئة نضيف البصل والقليل من الزيت, نحرك حتى نحصل على بصل لونها ذهبي, بعدها نضيف الفلفل الأحمر والأخضر, نستمر بالتحريك حتى تذبل الفلفل , بعدها نضيف البطاطا ونصف ملعقة من الزبدة, نستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة تماما.
نضيف التوابل الملح والفلفل الأحمر والأسود والثوم بودرة والكمون ومن ثم البقدونس والكزبرة المفرومة ونحرك حتى تمتزج كل المكونات تقريبا دقيقتين.
في وعاء نضيف البيض والبقدونس المفروم والملح ورشة من الفلفل الأسود والثوم بودرة والجبن المبشور, نمزج الكل ثم نضيف ملعقة من الحليب ونضيف المزيج البطاطا ونحرك حتى تمتزج كل المكونات, إذا وجدنا أن المزيج يحتاج إلى إضافة المزيد من البيض يمكنك إضافته

نذهن مقلاة بالزبدة جيداً, نسخن المقلاة ونضع عليها قوالب دائرية صغيرة مذهونة بالزبدة, نسكب المزيد بداخلها ثم نغطي المقلاة, بعد أن تطهى الجهة الأولى نقلب القالب للجهة الأخرى ونتركها حتى تطهى , بعدها نزيل القالب, ونترك الفطائر حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبى ثم نخرجها وتقدم وبالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى20 فبراير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5140 50.6140
يورو 52.7265 52.8410
جنيه إسترلينى 63.6931 63.8394
فرنك سويسرى 55.9712 56.1069
100 ين يابانى 33.6536 33.7314
ريال سعودى 13.4690 13.4963
دينار كويتى 163.6134 163.9904
درهم اماراتى 13.7520 13.7811
اليوان الصينى 6.9580 6.9731

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4737 جنيه 4714 جنيه $94.40
سعر ذهب 22 4342 جنيه 4321 جنيه $86.53
سعر ذهب 21 4145 جنيه 4125 جنيه $82.60
سعر ذهب 18 3553 جنيه 3536 جنيه $70.80
سعر ذهب 14 2763 جنيه 2750 جنيه $55.07
سعر ذهب 12 2369 جنيه 2357 جنيه $47.20
سعر الأونصة 147342 جنيه 146631 جنيه $2936.21
الجنيه الذهب 33160 جنيه 33000 جنيه $660.81
الأونصة بالدولار 2936.21 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى