بوابة الدولة
الجمعة 22 نوفمبر 2024 05:31 صـ 21 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

أفضل طريقة لعمل الشكشوكة بالبيض

الشكشوكة بالبيض
الشكشوكة بالبيض

الشكشوكة بالبيض من الأكلات الشهيرة فى مصر وهى أكلة شعبية ومغذية عبارة عن بيض بالخضروات، وهى مناسبة لوجبتى الإفطار والعشاء، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها.

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الشكشوكة بالبيض.

مكونات عمل الشكشوكة:

بصلة مبشورة
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ثمر فلفل أخضر رومى مقطع مكعبات
5 بيضات
ملح وفلفل أسود
"مشروم" حسب الرغبة
زبد

طريقة عمل الشكشوكة:

- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار.

- نذوب الزبد فى المقلاة على النار، ونضيف لها البصل ونقلبه جيدًا حتى يذبل قليلًا.

- نضيف مكعبات الطماطم والفلفل ونقلب جيدًا حتى يذبلا قليلًا.

- نتبل بالملح والفلفل ونضيف البيض، نقلب جيدًا.

- نترك الشكشوكة تنضج على النار الهادئة لمدة دقيقة.

- نرفع المقلاة من على النار، ونرش الوجه بالفلفل الأسود وتقدم الشكشوكة ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس حسب الرغبة.

الشكشوكة باللحوم

- ويمكن إضافة الهوت دوج أو اللحم المفروم أو البسطرمة أو السجق أو الدجاج للشكشوكة على حسب الرغبة، حيث توضع أنواع اللحوم المحببة من التى ذكرناها أو لحوم أخرى حسب الرغبة، توضع أولًا ثم الخضروات، وأخيرًا نضيف البيض المخفوق، ونقلب حتى تمام النضج.

فوائد الشكشوكة

- وتحتوي الشكشوكة على جميع العناصر الغذائية المهمة ما بين بروتينات وألياف ومعادن وفيتامينات فهى وجبة متكاملة العناصر الغذائية التي تقوي المناعة، وتمنح الطاقة والشعور بالشبع، وتساعد الصغار فى النمو بشكل صحي، كما أنها مهمة للرياضيين من حيث بناء وتقوية العضلات لاحتوائها على كميات عالية من البروتين.

فوائد البيض

وهناك العديد من الفوائد التي تدفعنا إلى تناول البيض يوميا، منها:

- عنصر جيد بالكالسيوم
يحتوي البيض على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي يعمل على تقوية العظام والحماية من تساقط الشعر وتقصف الأظافر، كما أن التعود على تناول البيض يحمى طفلك من هشاشة العظام في المستقبل.

- الحماية من الأنيميا
يحتوى أيضًا على نسبة كبيرة من الحديد، والتي تساعد على الحماية من الأنيميا وأمراض فقر الدم، وتساعد في الحفاظ على النسبة الطبيعية للهيمجلوبين.

- تجديد الطاقة والنشاط
يعد أيضًا من الأطعمة التي تمنح طفلك النشاط والحيوية، وتساعده على التخلص من الكسل والوخم، واحرصي على تقديم البيض قبل الذهاب إلى المدرسة، لزيادة تركيزه وتحصيله للمعلومات بدون مشكلات.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4274 جنيه 4251 جنيه $85.83
سعر ذهب 22 3918 جنيه 3897 جنيه $78.68
سعر ذهب 21 3740 جنيه 3720 جنيه $75.10
سعر ذهب 18 3206 جنيه 3189 جنيه $64.37
سعر ذهب 14 2493 جنيه 2480 جنيه $50.07
سعر ذهب 12 2137 جنيه 2126 جنيه $42.91
سعر الأونصة 132945 جنيه 132234 جنيه $2669.56
الجنيه الذهب 29920 جنيه 29760 جنيه $600.80
الأونصة بالدولار 2669.56 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى