بوابة الدولة
الخميس 3 أبريل 2025 11:28 صـ 4 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

رمضان يجمعنا .. طريقه عمل البط بالبرتقال مع الشيف أحمد فؤاد

دائما ما يسلط الضوء على مائدة شهر رمضان المعظم التى يكون لها إشتياق كبير بعد ساعات طويلة من الصيام ، ودائما ما تهتم الأسرة بمائدة الفطار ولذلك حرص مطبخ الشيف العالمى أحمد فؤاد على تقديم العديد من الوجبات الرمضانية المتميزة ، ومنها وجبة اليوم المتميزة وهى " البط بالبرتقال ".

المقادير
بطه
كوب من عصير البرتقال
بشر البرتقال
حبة من الجزر
بصلة
ملعقة من الريحان المطحون
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
معلقة من العسل
كوب من الزّبدة
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة
طريقة العمل
يغسل البط بالماء وينقع لمدة ساعة فى ماء مضاف له ملعقة دقيق كبيرة وملعقة ملح كبيرة و٢ ملعقة خل مع عصير ليمون ثم يغسل بالماء جيدا
يخلط الجزر والبصل والملح والفلفل والزنجبيل والريحان وبشر البرتقال ويحشى داخل البطة بنصف الكمية، ونترك باقى الكمية لوضعها فى قاع الصينية.
نخلط عصير البرتقال مع الليمون، ونضيف قليل من الملح والفلفل ويسكب على البطة، وتوضع فى صينية ثم تغلف بورق الفويل، وتوضع فى الفرن لمدة3 ساعات.
نراعى أن نضيف نصف كوب ماء إلى كوب ماء كل ساعة إلى الصينية حتى لا يجف البط، ونقلبه بين حين وآخر ونأخذ بالملعقة الصوص ونسكبه على البط
قبل النضج بنصف ساعة ندهن البط بملعقة العسل ونسكب بالملعقة عليها بعض الصوص من الصينية، ونترك البط دون غطاء حتى يحمر
وبالف هنا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5063 جنيه 5040 جنيه $100.65
سعر ذهب 22 4641 جنيه 4620 جنيه $92.26
سعر ذهب 21 4430 جنيه 4410 جنيه $88.07
سعر ذهب 18 3797 جنيه 3780 جنيه $75.49
سعر ذهب 14 2953 جنيه 2940 جنيه $58.71
سعر ذهب 12 2531 جنيه 2520 جنيه $50.32
سعر الأونصة 157473 جنيه 156762 جنيه $3130.48
الجنيه الذهب 35440 جنيه 35280 جنيه $704.53
الأونصة بالدولار 3130.48 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى