بوابة الدولة
الثلاثاء 5 نوفمبر 2024 09:23 مـ 4 جمادى أول 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
هاريس تطرق أبواب الأمريكيين من أجل دعوتهم للتصويت لصالحها.. فيديو ترامب يدلي بصوته في ولاية فلوريدا.. ويؤكد: واثق من الفوز إخلاء مراكز اقتراع فى ولاية جورجيا الأمريكية بعد تهديد كاذب بوجود قنابل نتنياهو يقيل وزير دفاعه ويعين يسرائيل كاتس بدلا منه وزير الإسكان يعرض التجربة العمرانية المصرية فى الجلسة الوزارية لوزراء الإسكان الأفارقة رئيس الوزراء: مصر نجحت فى تحقيق نهضة عمرانية خلال السنوات الماضية مي عبد الحميد: هدفنا توفير السكن الملائم للمواطنين منخفضي ومتوسطي الدخل المنسق العام للمنتدى الحضرى العالمى: فرصة لمصر للتعبير عن نهضتها العمرانية خبير بالشأن الأمريكى: ترامب قد يكون أول رئيس للولايات المتحدة مدان جنائيا وزير الخارجية يؤكد دعم مصر الكامل لجهود التنمية المستدامة في دول حوض النيل ترامب أم هاريس.. موعد إعلان الفائز فى الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 مفوض مدينة فيلادلفيا: سنفرز الأصوات بشكل أسرع بكثير مما فعلناه فى عام 2020

رمضان يجمعنا .. طريقة عمل( فته الكوارع) من داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد

الشيف أحمد فؤاد
الشيف أحمد فؤاد

( فته الكوارع) تعد واحدة من الوجبات التي تلقي قبول الاسر المصرية والعربية، خاصة فى المواسم وتحديدا فى شهر رمضان الكريم.. ومن داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد خبير الطهى المعروف كانت طريقة عمل ( فته الكوارع) لها مذاقها الخاص.

المقادير :-
كارع أمامي مكسر
(المرحلة الأولى)
ماء بارد
(المرحلة الثانية)
٣طماطم مكعبات
جزرة حلقات
لاورا بودر
حبهان بودر
طريقة التحضير :-
نغسل الكوارع جيداً بالدقيق والملح ثم نضعها في حلة على النار بها ماء بارد حتى تأخذ غلوتين ثم نصفيها ونضعها في حلة على النار بها ماء مغلي ثم نضع الجزرة والطماطم واللاورا والحبهان البودر ونتركها حتى تسلق
الوصفة : فتة الكوارع
المقادير :-
كوارع مسلوقة
(لعمل الأرز)
١٢كوب أرز مصري
٣م ك ثوم مفروم
٣ملعقة كبيرة خل
زبدة المصريين
ماء مغلي
ملح
(لعمل الصلصة)
٢لتر صلصة مسبكة
٤م ك ثوم مفروم
زبدة المصريين
خل
ملح
فلفل أسود
(لعمل عيش الفتة)
عيش بلدي مكعبات
٣م ك ثوم مفروم
زبدة المصريين
(لعمل الطشة)
٢م ك ثوم مفروم
زبدة المصريين
خل
طريقة التحضير :-
(لعمل الأرز)
في حلة ساخنة على النار نضع الزبدة ثم نضع الثوم ونقلب حتى يتشوح ثم نضيف الخل والأرز والملح ونقلب جيداً ثم نضيف عقد الماء المغلي "حسب كمية الأرز" ونتركه حتى يتشرب الماء تماماً ثم نهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج
(لعمل الصلصة)
في حلة ساخنة على النار نضع الزبدة ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم المسبكة والخل وعند قرب التسبيك نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب ونتركها حتى تمام النضج
(لعمل عيش الفتة)
في صاج نضع العيش البلدي "مقطع" ثم نضع عليه الزبدة والثوم ونقلب جيداً وندخله الفرن حتى يتحمر تماماً
(لعمل الطشة)
في طاسة ساخنة على النار نضع الزبدة والثوم والخل ونقلب جيداً
(لتجميع الفتة)
في طبق التقديم نضع في الأرضية خليط من عيش الفتة والقليل من الأرز والصلصة ثم نضع الأرز ثم نضع الصلصة والكوارع ثم نضع الطشة على الوجه وتقدم وصحتين وهنا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى05 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.0908 49.1906
يورو 53.5041 53.6177
جنيه إسترلينى 63.7494 63.8838
فرنك سويسرى 56.9499 57.0722
100 ين يابانى 32.2711 32.3388
ريال سعودى 13.0675 13.0955
دينار كويتى 160.2181 160.5960
درهم اماراتى 13.3646 13.3925
اليوان الصينى 6.9116 6.9258

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4400 جنيه 4366 جنيه $88.17
سعر ذهب 22 4033 جنيه 4002 جنيه $80.82
سعر ذهب 21 3850 جنيه 3820 جنيه $77.15
سعر ذهب 18 3300 جنيه 3274 جنيه $66.13
سعر ذهب 14 2567 جنيه 2547 جنيه $51.43
سعر ذهب 12 2200 جنيه 2183 جنيه $44.08
سعر الأونصة 136855 جنيه 135789 جنيه $2742.36
الجنيه الذهب 30800 جنيه 30560 جنيه $617.18
الأونصة بالدولار 2742.36 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى