أخصائية سلامة غذاء تقدم أفكارا صحية لـ ”اللانش بوكس”.. فيديو
قالت منة ياسر، اخصائية الصحة وسلامة غذائية، إنه يجب ابتكار أفكارجديدة لمحتوى (اللانش بوكس) الخاص بالأطفال حتى نجعلهم يقبلون على الأكل الصحي، موضحة أنه على سبيل المثال يمكن عمل بيتزا من دقيق الشوفان بدلًا من شرائها من المخبز، خصوصا أن الأخيرة تتكون من الدقيق الأبيض والذي يعتبر أسوأ أنواع الكربوهيدرات.
وأضافت منة ياسر، خلال حوارها ببرنامج "مطبخ البلد" من تقديم ندى رحمي والمُذاع عبر فضائية "صدى البلد"، أن عجينة البيتزا السريعة تتكون من:
1 كوب شوفان
2 كوب ماء ساخن
كوب زبادي صغير
رشة ملح
وتابعت أنه يمكن إضافة جبنة وزعتر للعجينة وبذلك تكون سهلة وسريعة التحضير، مؤكدة أن الجبنة يجب أن تكون خالية من الزيوت النباتية والتي تسبب في حدوث السمنة وزيادة دهون البطن.
