بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 01:49 مـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
وزيرالتعليم العالي يشهد ختام فعاليات المؤتمر الأول للمستشفيات الجامعية بجامعة عين شمس مركز المناخ: شدة المنخفض الخماسينى تزداد على الوجه البحرى والقاهرة بعد الظهر طقس غير مستقر وأمطار متفاوتة الشدة.. هيئة الأرصاد تتابع مستجدات المنخفض قرارات جمهورية مع الإمارات والسعودية وتمويل إسبانى لمعالجة مياه الصرف محافظة القاهرة تخصص خطوطا ساخنة لتلقى الشكاوى تزامنا مع سوء الطقس دبي تواجه تهديدات الذكاء الاصطناعي في جيسيك جلوبال 2025 وزير الرى: الاستعداد بكافة المعدات الخاصة للتعامل الفورى مع التقلبات الجوية ”والدورف أستوريا” تستعد لإطلاق تجربة استثنائية جديدة على نهر النيل سلسلة HUAWEI nova 13 باللون الأخضر الأنيق و العصري الجديد المفضل لدى الشباب إطلاق قمة ”رايز أب 2025” في المتحف المصري الكبير رئيس الوزراء يشهد توقيع اتفاق للتصنيع المحلى لأكياس وقِرَب جمع الدم مايكروسوفت: المؤسسات الرائدة تدمج الذكاء الاصطناعي لتعزيز الكفاءة وتجاوز التحديات

فرخة مشوية فى الفرن .. من داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد

الشيف أحمد فؤاد
الشيف أحمد فؤاد

الفراخ المشوية من الوجبات المعشوقة لجميع الاذواق ليس فقط فى مصر والدول العربية وإنما على مستوى العالم .. ومن داخل مطبخ خبير الطهى الشيف أحمد فؤاد نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية على طريقته الخاصة.

المقادير
دجاجة كاملة مغسولة جيداً.
مكونات خليط النقع
٤ ملاعق ملح خشن.
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة صغيرة كركم
تخلط كل المكونات مع مقدار من الماء يغطي الدجاج بالكام، ويغطى ويترك بالثلاجة على الأقل ٣ ساعات
نرفع الدجاج من ماء النقع ونغسلها ونصفيها ونجففها بمناديل المطبخ.

مكونات التتبيلة

من٤ ل ٥ ملاعق كبيرة مايونيز.
٥ فصوص ثوم مهروس ناعم.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
١/٢ ملعقة صغيرة سكر.
فلفل أحمر شطة “إختياري والكمية حسب تفضيلك للطعم الحار”.
معلقه صغيرة بهارات دجاج.
قليل من الملح “كوني حذرة عند إضافة الملح لأن الدجاج إكتسب الطعم المالح من ماء النقع”.⁣

طريقة التحضير
نخلط المايونيز مع التوابل ونتبل بها الدجاجة جيداً، ثم نغطيها ونتركها بالثلاجة طيلة الليل حتى تتشرب النكهة والتتبيلة جيداً.
نخرجها من الثلاجة لتأخذ حرارة المطبخ، ثم نضعها بالصينية مع الخضروات المفضلة ونغطيها جيداً جداً.
ندخلها فرن حار سابق التسخين على ٢٠٠ درجة حتى تنضج، ثم نرفع القصدير حتى تتحمر.
نتركها مغطاه بعد أن نخرجها من الفرن ١٠ دقائق حتى نحتفظ بالعصارة داخلها ولا تجف وتقدم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5406 جنيه 5383 جنيه $105.51
سعر ذهب 22 4955 جنيه 4934 جنيه $96.71
سعر ذهب 21 4730 جنيه 4710 جنيه $92.32
سعر ذهب 18 4054 جنيه 4037 جنيه $79.13
سعر ذهب 14 3153 جنيه 3140 جنيه $61.54
سعر ذهب 12 2703 جنيه 2691 جنيه $52.75
سعر الأونصة 168137 جنيه 167426 جنيه $3281.59
الجنيه الذهب 37840 جنيه 37680 جنيه $738.54
الأونصة بالدولار 3281.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى