بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 10:31 صـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

حواوشي اسكندراني بالعجين على طريقة الشيف أحمد فؤاد

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

من الوجبات التى تلقى قبولا كبيرا لدى الجميع وجبة " حواوشى اسكندرانى بالعجين " والتى يقدمها لنا اليوم الشيف أحمد فؤاد.

مقادير العجين
٣ كوب دقيق
٢ عدد بيض
١/٢ كوب حليب
رشة ملح
١/٢ كيلو لحم مفروم
١ عدد بصله (كبير الحجم ومبشور)
٢ فص ثوم (مهروس)
رشة فلفل أسود
رشة بهارات (مشكلة)
٥ قرون فلفل أحمر (حامي مفروم)
عدد طماطم (مبشورة)
1/2 كوب طحينة
1 كوب جبنة (موتزاريلا)
زيت (للدهن)
دقيق (للفرد)
نضع البصل والتوم والفلفل والطماطم والتوابل المشكلة والطحينة على اللحم ونعجنهم كويس اوى ونركنهم فى الثلاجة ونجهز العجين
نضع الدقيق ورشة ملح وبيضة ومعلقتين كبار زيت وماء للعجن ونعجن كويس اوى ونقطع العجين كور ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق وناخد من الحشو ونفرد على العجين المفرود ونغطى كل رغيف بعجينة مفرودة ونقفل الاطراف كويس
وندهن الوجه بحليب مضروب مع بيضة ونرشه بالجبن الموزاريلا وندخلها فرن سخن جدا على الشبكة فى النص لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن
وتقدم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5440 جنيه 5417 جنيه $106.36
سعر ذهب 22 4987 جنيه 4966 جنيه $97.50
سعر ذهب 21 4760 جنيه 4740 جنيه $93.07
سعر ذهب 18 4080 جنيه 4063 جنيه $79.77
سعر ذهب 14 3173 جنيه 3160 جنيه $62.05
سعر ذهب 12 2720 جنيه 2709 جنيه $53.18
سعر الأونصة 169203 جنيه 168492 جنيه $3308.30
الجنيه الذهب 38080 جنيه 37920 جنيه $744.55
الأونصة بالدولار 3308.30 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى