بوابة الدولة
الإثنين 31 مارس 2025 08:04 مـ 1 شوال 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

كفتة البرغل بطعم الكباب من داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد

الشيف أحمد فؤاد
الشيف أحمد فؤاد

يقدم لنا خبير الطهى الشيف أحمد فؤاد اليوم من داخل مطبخه المتميز واحدة من الوجبات الشهية ذات المذاق المتميز والتى يعشقها الكثيرون وهى " كفتة البرغل بطعم الكباب.

المقادير:
1 كوب برغل مغسول ومنقوع ومصفى
١/٢ كيلو لحمه مفرومة
١ بصلة كبيرة الحجم
١ ربطة بقدونس مفروم
١ معلقه صغيرة ملح وفلفل
١ معلقه صغيرة قرفة وزنجبيل بودر
١ معلقه عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بهارات مشكلة
زيت.

الطريقة:
تفرم مكونات الكفتة كلها معا (اللحمة المفرومة - البرغل - البصلة - البقدونس) وتتبل بالملح والفلفل وقرفة والزنجبيل.
تفرم جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
تشكل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
فى صينية بايركس تدهن بالزيت، وترص بها أصابع الكفتة.
توضع الكفتة فى الفرن مدة عشر دقائق حتى تتشمع فقط.
فى بولة عميق يقلب عصير الطماطم مع الثوم المفروم وتتبل بالملح والفلفل وبهارات الكفتة المشكلة.
يصب عصير الطماطم فوق الكفتة وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تستوى الكفتة.
تخرج من الفرن.. وترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5034 جنيه 5011 جنيه $100.24
سعر ذهب 22 4615 جنيه 4594 جنيه $91.88
سعر ذهب 21 4405 جنيه 4385 جنيه $87.71
سعر ذهب 18 3776 جنيه 3759 جنيه $75.18
سعر ذهب 14 2937 جنيه 2923 جنيه $58.47
سعر ذهب 12 2517 جنيه 2506 جنيه $50.12
سعر الأونصة 156584 جنيه 155873 جنيه $3117.69
الجنيه الذهب 35240 جنيه 35080 جنيه $701.65
الأونصة بالدولار 3117.69 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى