بوابة الدولة
الأربعاء 30 أبريل 2025 09:24 صـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

كفتة البرغل بطعم الكباب من داخل مطبخ الشيف أحمد فؤاد

الشيف أحمد فؤاد
الشيف أحمد فؤاد

يقدم لنا خبير الطهى الشيف أحمد فؤاد اليوم من داخل مطبخه المتميز واحدة من الوجبات الشهية ذات المذاق المتميز والتى يعشقها الكثيرون وهى " كفتة البرغل بطعم الكباب.

المقادير:
1 كوب برغل مغسول ومنقوع ومصفى
١/٢ كيلو لحمه مفرومة
١ بصلة كبيرة الحجم
١ ربطة بقدونس مفروم
١ معلقه صغيرة ملح وفلفل
١ معلقه صغيرة قرفة وزنجبيل بودر
١ معلقه عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بهارات مشكلة
زيت.

الطريقة:
تفرم مكونات الكفتة كلها معا (اللحمة المفرومة - البرغل - البصلة - البقدونس) وتتبل بالملح والفلفل وقرفة والزنجبيل.
تفرم جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
تشكل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
فى صينية بايركس تدهن بالزيت، وترص بها أصابع الكفتة.
توضع الكفتة فى الفرن مدة عشر دقائق حتى تتشمع فقط.
فى بولة عميق يقلب عصير الطماطم مع الثوم المفروم وتتبل بالملح والفلفل وبهارات الكفتة المشكلة.
يصب عصير الطماطم فوق الكفتة وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تستوى الكفتة.
تخرج من الفرن.. وترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7557 50.8557
يورو 57.7702 57.8941
جنيه إسترلينى 67.9518 68.0958
فرنك سويسرى 61.5072 61.6732
100 ين يابانى 35.5806 35.6632
ريال سعودى 13.5298 13.5572
دينار كويتى 165.7221 166.1029
درهم اماراتى 13.8163 13.8473
اليوان الصينى 6.9782 6.9928

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5440 جنيه 5417 جنيه $106.65
سعر ذهب 22 4987 جنيه 4966 جنيه $97.76
سعر ذهب 21 4760 جنيه 4740 جنيه $93.32
سعر ذهب 18 4080 جنيه 4063 جنيه $79.99
سعر ذهب 14 3173 جنيه 3160 جنيه $62.21
سعر ذهب 12 2720 جنيه 2709 جنيه $53.33
سعر الأونصة 169203 جنيه 168492 جنيه $3317.24
الجنيه الذهب 38080 جنيه 37920 جنيه $746.56
الأونصة بالدولار 3317.24 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى